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咸柠檬蒸乌头鱼

三口之家的温馨晚餐——3菜+1汤unBUs8_ _
青椒炒玉米；咸柠檬蒸乌头鱼；腊肉酸豇豆；花生眉豆木瓜煲鸡脚
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A*cDOo5x 咸柠檬蒸乌头鱼
I5Cm EKv 材料: 乌头鱼一条(8两), 咸柠檬一个(小鸡蛋大小), 姜丝, 酒(也可不放姜, 酒，因为柠檬已经有去腥的效果)p,R'qy&S#|N(r`
做法:
$z(\}J9@U*Z F:U 　　1、乌头去鳞, 内脏, 留鱼膘(同蒸很香)，洗净用盐腌一会儿；
eW3b7IA[5t'n 　　2、把咸柠檬切成细丝, 连同姜丝铺在鱼面上, 淋上生抽, 酒, 少许油；
%e I4N1cH:Si 　　3、放在锅里隔水蒸十分钟即可。