北京的茉莉 2010-12-13 17:43
【原创】茉莉私房菜【干锅娃娃菜】
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掰开，洗净，不要切。 V L:q|0_)R)rE}-x/J
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五花肉，其实越肥越好吃，但是为了健康，还是适量吧。8bp o%K?|9K(QLA
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干辣椒，美人椒，葱姜蒜，花椒。
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开水里加几滴油，把娃娃菜焯一下，不能太熟，然后是红油豆瓣，青蒜和准备好的调料。+xqbXi s{"z
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五花肉在锅里爆熟，放入调料继续煸炒，再放少许糖和酱油。（不要加盐，因为豆瓣很咸）。
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成色很漂亮吧？
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装盘咯~~~~
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再来一碗清淡的豆腐汤。
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[[i] 本帖最后由 北京的茉莉 于 2010-12-13 17:48 编辑 [/i]]
robotyq01 2010-12-13 19:45
看着好像川菜系，非常不错的样子，一看就有食欲啊，酸酸辣辣的吧？
yyttlll 2010-12-13 20:35
第一颗红心
茉莉又出新菜了？真是个勤快的好女人啊
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这个好像不是太难做，明天中午我就可以试试
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我只是没怎么听过娃娃菜这个名，呵呵，可能各地叫法不同吧8}:hm6I!w
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娃娃菜、豆腐汤，再来碗米饭，你挺会享受的嘛
雷高斯达 2010-12-13 21:09
茉莉MM这次的这个菜比之前好几个菜的水平要高呢，看来是做得多了，提高也快了
中秋月饼 2010-12-13 21:47
娃娃菜其实就是白菜，跟东北人吃的大白菜是一样的，就是小一点。
点射群212 2010-12-13 23:03
呵呵 这个我没吃过，不知道怎么样？干锅包菜我最爱，有哪位高手会做教教！谢谢
director 2010-12-13 23:11
不是很详细啊，不过娃娃菜很好吃的。再配上五花肉！麻辣馨香啊
ak47good 2010-12-14 01:29
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Melo3 2010-12-14 01:47
一辣一清单，一荤一素，搭配很是合理啊，看着就有食欲
hahaamazing 2010-12-14 14:14
娃娃菜吸油
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如此制作恐会太辣
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若不吃辣需少放辣椒
bbmm1979 2010-12-14 15:25
看着头就要冒汗了,你是四川的还是湖南的呀
822209 2010-12-14 19:21
看了好几个茉莉的私房菜，忽然觉得好饿，看图片都有这种感觉，可见茉莉做饭的确有一手哦！
DONGDAWEIHHH 2010-12-14 22:17
看着有点回锅肉的感觉，颜色真是鲜艳，味道肯定错不了
天天妹妹2 2010-12-14 22:58
呵呵，看的有都饿了，好想能来上一碗，搞的我都想学着自己做了
shandian419 2010-12-14 23:06
娃娃菜一直都做的不好吃，不知道这么做的话味道如何
jhgfdsaz 2010-12-15 05:20
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19374684 2010-12-15 06:41
北京叫大白菜,我们这里叫黄牙白,娃娃菜是哪里的叫法呢
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