591101ls 2010-12-23 10:17
妈妈私房菜--榨菜鲜椒摊鸡蛋[7P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法
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材料：榨菜（60g）、鸡蛋（3只）、红黄椒（各半个）
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调料：料酒（1茶匙）、盐（1茶匙）、刀嘜纯正芥花籽油（20ml)FY U.^l$Dv
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1 榨菜浸泡一夜，切成小丁，盛入碗中待用f ^)j k+|Z
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2 红黄椒洗净后，切成小丁，与榨菜放在同一个碗内
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3 将1颗鸡蛋打入装有红黄椒的碗中，加入料酒和盐，充分打匀
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4 另取一个干净的碗，将2颗鸡蛋打入碗中，加入盐打发均匀
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5 烧热油锅，将步骤4的鸡蛋倒入油锅内，煎香盛起
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6 锅内留余油，将步骤3的材料倒入锅内，翻炒至鸡蛋成型，倒入炒鸡蛋，一并翻炒均匀后即可起锅!p-Q!_*Rx*Y w
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[[i] 本帖最后由 591101ls 于 2010-12-25 11:50 编辑 [/i]]
无米之炊 2010-12-23 10:23
我想问以下 下面几样配料什么时候放才合适呢#nM1F!U.v q V
优酪乳（15ml）、奶粉（35g）、饼干（适量）、草莓（适量）
laoyangguang 2010-12-23 14:35
这明明就是榨菜青红椒炒鸡蛋嘛~跟题目不符啊~
ffww1119 2010-12-23 14:41
感谢楼主推荐，家常做法，简单实惠！可以试试
first777 2010-12-23 14:58
看起来跟我家的西红柿炒蛋差不多啊，我下次也试试
hedujian1985 2010-12-23 15:32
西红柿炒蛋差不多 吃到不想吃了。/。谢谢
dsz52001520 2010-12-23 16:01
楼主请问饼干是不是饭后的甜点啊 然后再吃几草莓补充营养啊 你有你材料里的奶粉有啥用啊 有点牛头不对马嘴:faint
asd36578900 2010-12-23 19:48
天天吃蛋吃烦了，小菜青采尽管上啊
E|}7]m6|w
。。。。。
asd36578900 2010-12-23 19:49
建议蒸完起锅后，放些葱、姜丝在鱼上面，烧些热油浇在上面，绝对香
zabbc 2010-12-23 20:00
居然还有饼干和草莓，估计要出水，我决定下次用青椒试试。
李逵852 2010-12-23 20:11
我从没有这样的做过鸡蛋，我是说将鸡蛋分再次打入的手法。
mcl12002130 2010-12-23 21:49
榨菜配上鸡蛋摊起来，还要加上青椒，那是个什么味道。我没吃过，也不好评价。吃一次再说吧
skneo 2010-12-23 23:06
建议蒸完起锅后，放些葱、姜丝在鱼上面，烧些热油浇在上面，绝对香
szs1119129424 2010-12-24 09:04
优酪乳（15ml）、奶粉（35g）、饼干（适量）、草莓（适量）
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这些东西是干什么用的，求解释。我看了三遍没看出名堂啊。
WANG_yi123 2010-12-24 10:27
土豆泥怎么做好吃
将土豆蒸熟，剥皮捣烂，加不同材料制成各种口味土豆泥。（土豆泥热时加入各种材料效果比较好）
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1、溶化的黄油，适量白糖，少少的牛奶与土豆泥搅匀，上面浇蕃茄酱，最好洒上些咸蛋黄碎，吃时现拌。（这是我认为唯一凉着也好吃的土豆泥） }pW WY7~ i8T
2、色拉油烧热，浇在已放盐和胡椒末（一定要胡椒现研的末）的土豆泥上搅匀。如果手头有鸡汁拿来沾，味道一点也输于KFC。
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3、土豆泥加入酸奶，盐拌匀。
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4、起油锅下姜末，炒咸蛋黄，加入土豆泥，盐，醋。炒入味即可。 5q*r^;Y3X| \T
5、牛油烧热后加入洋葱丁炒软，再加入土豆泥，小火煎黄即可。 @B!gM!B1kk7l
6、土豆泥加白糖，碎核桃仁，碎花生仁拌匀。
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7、用黄油将蒜末或葱末炒香，烧在放有盐，胡椒末的土豆泥上。
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8、土豆泥拌碎葡萄干，混入蜂蜜蜂搅匀。
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9、土豆泥，胡萝卜泥，苹果泥，加一点点白醋和糖搅拌。
qiangzi2001 2010-12-24 13:25
菜的看相很好,吃起来应该一般般了.还是谢谢
yhm 2010-12-24 20:05
哦，不错，清淡健康的一道菜，要是在装饰一下就更完美了
noenemy1 2010-12-24 20:38
这个嘛，跟青椒煎鸡蛋差不多嘛！榨菜还要泡一夜啊！
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