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一品鱼腐

在市场看见有鱼腐卖，就想做一个一品鱼腐。 a:y1r/U/rjg

^y|d&\7d p     材料：香菇切丝、红萝卜切粒、虾仁、鱼片、芹菜、葱粒、鱼腐、 肉丝
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    做法：
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E#R!?pY:c 1、鱼腐先飞水、肉丝用盐、酱油、糖、生粉调味
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2、起锅爆香姜片，再放香菇切丝、红萝卜粒炒香。 'j-EFj s @C9i+Y+B

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3、再下已飞水的鱼腐，加入适量的水焖5分钟
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4、最后把其余的材料都放下去煮熟，用蚝油、生粉、盐、酱油、糖勾一个薄芡，上碟。

鱼腐是什么啊？我怎么没有吃过？

鱼腐是廣東顺德的传统美食，
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a6jl 是用新鲜鲮鱼肉和蛋清制成的， @R/Aa"K9J!\K
有點像空心的豆腐干的樣子，K0S:x)KX7m3G/l
口感軟滑並帶有鱼的鮮味~