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wangxia7 2007-2-13 18:06

自制美味的蜜汁牛肉脯

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!P|'rK2H Qs
材料:
T!_lr1E o   牛肉馅一盒250g
8FN0P9q!c8j5u   鱼露 1 汤匙
Hx;kd Et3Fo#p   生抽 2 汤匙 w:|A&EHX'W/R
  老抽 2 汤匙
oid3R-wg }   绍酒 2 汤匙
HZLr;B{v1By:@   砂糖 1 汤匙 )x9?J!CI.\/R
  蜂蜜 少许
l.w8A~(?f4a1b   盐 根据个人口味(不放也可以)
D-W*mw O&zkGa ^(LC   鸡精 少许 4gNfcC;afO m{
  蛋青 1个 )m }4zl@ a4rf
  少许淀粉
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  做法: T1vZ }e)yA-T8I
  1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起, 和牛肉混合一起,搅拌均匀 fk R [.i$`X
  2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,把肉擀成薄片 3Abw\4ob
  3.预热烤炉,180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟 $Sxmz DS)h M/d U
  4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤,不过不翻的话也可以的,只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^
'S6xS(S NY6U   4.取出烤好的肉脯,在上面刷上蜂蜜 GmR_ XDW6Be
  5.用200度再烤5分钟,出炉Yu],xr X*X}

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