wangxia7 2007-2-13 18:06
自制美味的蜜汁牛肉脯
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材料:
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牛肉馅一盒250g
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鱼露 1 汤匙
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生抽 2 汤匙 w:|A&EHX'W/R
老抽 2 汤匙
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绍酒 2 汤匙
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砂糖 1 汤匙 )x9?J!CI.\/R
蜂蜜 少许
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盐 根据个人口味(不放也可以)
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鸡精 少许 4gNfcC;afO m{
蛋青 1个 )m }4zl@ a4rf
少许淀粉
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做法: T1vZ
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1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起, 和牛肉混合一起,搅拌均匀 fkR[.i$`X
2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,把肉擀成薄片 3Abw\4ob
3.预热烤炉,180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟 $S xmz
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4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤,不过不翻的话也可以的,只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^
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4.取出烤好的肉脯,在上面刷上蜂蜜 GmR_ XDW6Be
5.用200度再烤5分钟,出炉Yu],xr
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