查看完整版本: 鱼香肉丝

鱼香肉丝

材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳A5Y"x|7v9E*|`I
调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;
S D7u q#[R 肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;
(YLi7j6EozH8a/v 用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用;
s_Y0x6Dv caH9J@+h,ZP
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/2493073720070214214607098.jpg[/img]OTU.v*kew{J.O
yoZ(LI L
锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;S$T;t0we6rM'R
依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘; _ Z)PrnFHU
H z'h7]0a/JJ
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/2493073720070214215021041.jpg[/img]
W K/N:_)\ZSC#NE
`GH ]YW#C
~~u [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/2493073720070214215055088.jpg[/img]
0^YbdA f"U3?.`$X
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/2493073720070214215621085.jpg[/img]

红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要