李渊 2007-2-15 08:22
七彩巧心糯米糍
所需材料： Z_8MD@ W
糯米粉：360克
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牛奶：1杯
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白糖：60克
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食油：45克"{4Z w;yd z5j3S,B
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椰蓉：200克 (这次发觉外面买的椰蓉还不如自己做的好吃,郁闷~~还是不能偷懒挖)
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巧克力软糖：20颗4eu3\'K f4l
彩针巧克力：20克:ZF N:}?y
粉红食用色素水:1至2滴 F Yo.A v"e"p
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步骤一： 将糯米粉倒入盆内，中间留空，加入食油，白糖，滴入色素水,混合均匀。"G `7IU*r'C]
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步骤二： 后用温牛奶调开面粉，顺向搅拌，随后揉成一个圆面团。!KF;zI&Js H
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骤三： 把面团分成小剂，滚成原球，再按扁，在中心位置放入巧克力软糖，包好滚圆。
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步骤四：蒸格上抹上食油，把小团隔开放置，蒸制10分钟即可。 g*R xn QG
（中途记得掀开锅盖一次，以防糯米团塌陷。^-^）aCR {HD-b
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步骤五：蒸好的糯米糍趁热滚上椰蓉，再撒上巧克力针就可以上台了~~m7[p9y;N-U"x.e3@
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