查看完整版本: 【原创】自制锅贴饺子【第一次奉献美食锅贴】[4P+10验证]

【原创】自制锅贴饺子【第一次奉献美食锅贴】[4P+10验证]

[size=4][color=Red]大白菜1/4的1/40LnS%~!z$h i{:y
大葱1/4D$N }6s#mOOFZ
胡萝卜1/49YmGf$z;H/b}L }:}
超市肉泥 200go^-`6sav(w+Vd
饺子皮,个人比较懒,直接买的.如果个人喜好,可以自己做饺子皮.[/color][/size]rrG4K`
[img]http://flare.me/images/nb615z90.jpg[/img]"F*Y'u1`Ohi5l

%lLtgI4g T6Y s [size=4][color=Red]第一张忘了验证,这个补上.葱多一点,肉不需要那么多,100g足够.[/color][/size]
'i3PdsiS5JH4g [img]http://flare.me/images/arfwezal.jpg[/img]JRkw\&FQ9W5n+_
0a!j&[a3@rZ8tJ
[size=4][color=Red]油盐酱都来一点.适量,根据个人口味放置.[/color][/size]
@0W*J#OSJ&_j [img]http://flare.me/images/v5sug70s.jpg[/img]
L2lo9@XKFz,Y [size=4][color=Red]
&z;zS oU*p I ?qq 把葱,胡萝卜,大白菜都切碎了.[/color][/size]U!XE4]4Y5Y6B/b
[img]http://flare.me/images/t4m51vrb.jpg[/img]
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[H+qK,u9j9n H'c [size=4][color=Red]然后连肉泥一起放在碗里面等待搅拌.[/color][/size]
"m!QoU/c/^p%k2Q [img]http://flare.me/images/qqx57jh3.jpg[/img]t?{#Mn&]] rv&MF

n%g$M4}vZ
W [size=4][color=Red]搅拌均匀.然后拿出饺子皮,因为是现好的饺子皮,所以需要一点水一边饺子可以粘起来.[/color][/size]c3CF,ly4T!LW
[img]http://flare.me/images/78lkipkx.jpg[/img] M2N5`X$tc?].R^

5u8p'?\c&T [size=4][color=Red]好,经过一会,全部包了[/color][/size],ZSpce U1R3O
[img]http://flare.me/images/bd7f99pv.jpg[/img]
?^z,M'l1Zyl!R
di!eMk7m(]Px [size=4][color=Red]蘸上足够的油.[/color][/size][v-~_4h{%]
[img]http://flare.me/images/m0264b5e.jpg[/img]G[%D\!jpKfk
[size=4][color=Red]#c%b4g}Fb2o+xB
先让沾满油的饺子在锅里面,加热30秒,让油能够充分进入饺子里面.然后准备一杯水.[/color][/size]"]Mox1R%?
[img]http://flare.me/images/0kvic9b9.jpg[/img])`TLG`

L/uu,H?.^/J [size=4][color=Red]倒进一杯水,水量只要可以淹没饺子的一半高度即可.[/color][/size]Et:c`
m+hW8?
[img]http://flare.me/images/gise9uyu.jpg[/img]s3JI
J4u

(|5H6s$d4{-YR2l/Y t ~:q [size=4][color=Red]盖上盖子,持续加热10分钟,直到水基本蒸发完.[/color][/size]
{7]H7oU4C*J+Y [img]http://flare.me/images/vr6k23w3.jpg[/img]{C8~l.l_6rm0G9T


VVA,E:v.}"Bu [size=4][color=Red]先打开盖子.再关闭加热.[/color][/size]!u~z_3_}I2W%`0W
[img]http://flare.me/images/vi7xeaoc.jpg[/img]
,U U1a`$Qs!VzUH
TZ7W,mZoXH i [size=4][color=Red]最后盛出来,饺子底面朝上.金黄黄的.[/color][/size]
2i/ulK'}$op`2A [img]http://flare.me/images/psocal0t.jpg[/img]\n L^;I"R
/J
WR|mK
[size=4][color=Red]先咬一口,看看里面的馅.口水一地.[/color][/size]7Pj8q b!}L
[img]http://flare.me/images/x2rpv3a8.jpg[/img]
3Q$S6a1Euoz'W /L0zbW{lq*L

6gjx3{~9eI0V ;N6aTm!p)}7X
pkr9AH2\
[size=5][color=Red]怎么样,您学会了吗?如果感觉可以的话,不要吝啬您的红心,我们需要你们的支持.[/color][/size],veWdh R?\ m

`-c4o%UZ3i t Y7^ [[i] 本帖最后由 暴躁的包皮 于 2011-2-6 18:54 编辑 [/i]]

看起来味道不错，但还知要不要加些别的什么辅料，比如盐、粉之类的。

最后一张图片熟了的饺子材料很赞哦。味道看起来很好

嗯，很不错的作品，话说饺子吃到现在，自己从来没在家做过锅贴式的，
9?jQ.}3A(g 看了楼主的帖子，自己也准备试下了！

锅里倒上油就可以不用占油，要到面粉水才好吃。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

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[quote]原帖由 [i]项羽888[/i] 于 2011-2-6 20:01 发表 [url=http://67.220.92.21/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=67263351&ptid=3663495][img]http://67.220.92.21/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
,n9_r*k(Km+x'r 首心送上！4J&QDxRU
创意很好啊，俺是很喜欢吃煎包、煎饺跟锅贴之类的，不过我们这边的锅贴包法不一样，不封口的:s_1: Se+E/QV'qRt`
馅子个人感觉有胡萝卜会不会略显硬一点？倒是将泡软的海米剁碎放些进去貌似会更鲜~+['r
Bc4Y F$pR4n
楼主下次煎制的时 ... [/quote]-lM%Re6Wv

8b#Bw-V@%X2[%l"h$Y4`4D 不用担心胡萝卜,胡萝卜称为土人参.营养价值很高的.丰富的维生素A.而且味鲜美.

M7Ye?E0io 胡萝卜比较容易熟,而且比较容易软化,不用担心吃起来会硬.P:W1OX}c%r)?d
只要大家去做,去尝尝就能知道味道了.W(fT0T"j0s(x1E
其实什么馅还是根据自己的口味.喜欢什么就做什么馅.都是一个好吃!

个人喜欢大葱猪肉馅的，不过楼主包饺子的手法有创意，学习中:excellence

楼主饺子包的不错，就是馅少了点。
X9}(^xQ
]E 锅贴感觉还是两头露馅的比较好，馅也可以多放点。面粉水是必须的，可以让下面的脆皮多一些，很好吃的。

这个不就是煎饺吗？各个地方叫法不一样而已啊

回复 1楼 的帖子

又长见识了，原来发几个图片做一道菜，打几个文字就可以赚金币呀。

看的真不错，我们有个店，会做这个，我经常去吃。

[quote]原帖由 [i]冰魔[/i] 于 2011-2-7 00:57 发表 [url=http://67.220.92.21/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=67278719&ptid=3663495][img]http://67.220.92.21/forum/images/common/back.gif[/img][/url]` ^&B_`-e;?3N
个人喜欢大葱猪肉馅的，不过楼主包饺子的手法有创意，学习中:excellence [/quote]YgA4s"x%Q X
!?ehvDM)H Hs
错，这是牛肉馅，猪肉不如牛肉来劲啊。
.JvXS7o m5Qb 不过话说回来，猪肉比较香一些。

有点意思，家里不像外面火头很大，家里或比较小，个人感觉味道还是颜色都不怎么好看。

呵呵，煎饺啊。我们这边煎饺好多卖的，基本上不用在家做。

还是喜欢猪肉芹菜的， 不过楼主的饺子看起来也不错，下次自己试试

还需要给里边加水么？我怎么记得我们这里卖的水煎包做的时候不妨水哦

感谢分享美味做法，看上去很用心，也很好吃。学习之。

胡萝卜做饺子味道怪怪的，不如用韭菜香。或者用香菜。