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年糕彩椒[1P]

[img]http://www.meishiok.com/UploadFiles/20102/2420501413.jpg[/img]
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　　[b]原料：[/b]
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　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g%P?R3q)uz
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　　[b]调料：[/b]
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　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g
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　　[b]做法：[/b]9\,TT` |$G5Y
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　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。
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　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。 U1SV0iy3{7M

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KVf9Y 　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。P:^ FD2Lox


nH9u`QoG 　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。
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　　[b]小贴士：[/b]Xi9D*}1|/b-x$CA

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gQ1r+~| 　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。&QSV~&uY Ls;wL
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　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

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彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃,s0@&S(hD2uk i0E'_
超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的
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w MgR:X(c/^Q “微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了

这个菜看上去色彩不错，既是一个菜也可以做点心，但是看了2遍做法，就是不知道什么时候放年糕，是否是彩椒成熟时放啊。这个菜好象应该用白葡萄酒，如果用红葡萄酒的话可能会影响色泽。

这个很简单吗 就是年糕非常难切  改天试下

你说年糕不要煮过劲，这个还真不好把握，我经常就是没煮熟，嚼不烂！