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黄金珍珠丸

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$@cK@[n 做法：t O:B;OA

m!b&e+DJE~ 原料：鲜肉（肥瘦比1：3）150克，玉米粒50克，糯米50克，葱5克 （8个丸子的份量）
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W2s9~ bV"pdB 配料：盐，生抽，生粉
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做法：r-@(j]7FW8M8r
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1，糯米提前用清水泡一晚；
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2，鲜肉绞（剁）成肉糜，加入盐，生抽，葱花，拌匀，放置1-2小时左右，使其入味；生粉加适量水调成浆； ?e| sl&k*GP9i

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tDA#K)cJ 3，腌好的肉馅与玉米粒拌匀，捏成小球状；
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I7G7tF/M(O7Ai 4，小肉丸沾满生粉浆，再在泡好的糯米中滚一滚，使糯米尽可能多地包裹肉丸，初看像可爱的小雪球；jVd9C;f0^e^
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5，最后，丸子放在蒸锅内（或电饭煲）蒸15分钟左右，就OK啦！
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G|@#U]P.T1N 然后就开始品尝它吧，糯软清香，鲜美可口，只是，当心不要贪嘴一次
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l ?d2DoB 1，糯米必须提前泡发；
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2，除了玉米粒，还可加入香菇末，红萝卜丁，荸荠丁调入肉馅，或根据个人口味加入更多的蔬菜原料。V(uWoN"F K2f @ a$T

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