人人色色 2011-4-4 10:09
原创认证加个性水印 冬瓜豆腐汤[16P+1P]
原创认证加个性水印 冬瓜豆腐汤[16P+1P]
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葱姜蒜，红尖椒冬瓜、豆腐，虾皮，香菇、木耳，洗净切好。
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先将豆腐点酱油炒入味（这个需要点时间，炒透去豆腥气），然后加香菇、木耳和冬瓜，添水旺火炖，快熟时加虾皮，熟时加葱段。
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本汤以清淡入味，兼有滋补养阴功效。
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[[i] 本帖最后由 人人色色 于 2011-4-4 10:11 编辑 [/i]]
thorleo 2011-4-4 10:27
好多虾米啊，这个看起来更像大杂烩啦
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LZ的几个帖子里面的图都贴反了，都是倒序贴的
洗风白马 2011-4-4 10:59
楼主的LOGO个性十足,只是这里是美食私房菜馆,建议还是不要用指甲钳在LOGO上,你懂得.
winzero20202020 2011-4-4 11:09
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
wwcd9288 2011-4-4 11:59
LOGO个性十足,只是这里是美食私房菜馆,建议还是不要用指甲钳在LOGO上
ribuluodiguo 2011-4-4 13:32
这个汤减肥用不错，冬瓜是减肥良品，木耳能清除肠道与肺部垃圾。
newbe 2011-4-4 13:41
楼主做的汤怎么像大杂烩啊什么都有，虾皮做汤是什么味道啊？
老家兄弟 2011-4-4 17:03
个人感觉虾皮太多了，有点乱乱的。味道应该不错:excellence
shanghaiexpo 2011-4-4 20:28
菜很有特色，不过个人不太喜欢，指甲刀也很有特色
nageren2010 2011-4-4 20:54
楼主，建议下次再做的时候把虾皮换成海米，这样味道更好一些，冬瓜改丁为薄片，这样更容易熟一些。
keann0714 2011-4-4 22:27
第一张图的工具是什么啊，那个大锅真是够大的，够楼主吃一天了吧。
采姑娘的老蘑菇 2011-4-4 22:43
小弟广东这边的...
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私下觉得这个汤做的太浓了些...
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小弟看到您的帖子标题是"冬瓜豆腐汤",就以为您应该做的和小弟的是同一种类型的
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所以就进来学习下...希望有一些收获...
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但是...楼主知道的..冬瓜就是清淡些好嘛...
狗绣金萨马 2011-4-5 09:59
这一锅真是分量十足啊，不过我每次看到那个脚掌形状的指甲钳，就有一些不那么美妙的联想。 fD t I|
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这就是楼主的恶趣味？
yunb911 2011-4-5 10:12
呵呵。。。还可以的，要是在 配点红色的如胡萝卜就更好看了
songdashao2011 2011-4-5 20:16
光从配料上就能看出祠堂的营养价值不凡，香菇和木耳搭配，把冬瓜的味道给浸了出来，再加上豆腐的味道更是提升了此汤的境界。
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