查看完整版本: 芫爆羊肉[8p]

芫爆羊肉[8p]

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000km1[/img]#Lv~2QXy4T*@

v Is o2V:o,?%ee [size=3]原料：
5KupD,D%I1bZ!z HMCMt{
羊肉片、芫荽（香菜）、洋葱、盐、鸡精少许[/size]
q*^.aG(Yyn(t~3KG 3X+Z,Lg&o4A8n$Q,v
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000klu[/img]qlA bh)s

(E.is#\P0vi f4] [size=3]做法：
$g#vt,yji%e W6H
sN] Qw
1、香菜洗净、摘掉叶子，切段；洋葱切片备用。
`$WkR9frs
F@z5tI0r2E$Z 2、锅中烧水，水开后放入羊肉片焯至变色。像涮羊肉一样，一次少放一些，放进去就可以立即捞出来，保证羊肉片够嫩。（偶用煮过五花肉的水焯的羊肉，锅有点脏，忽略哈！）[/size]
6}Hw u@5e@)J}
IS7h4tF_K;mX [img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000klv[/img]
P3Hx;rCZS 5Vr!tF-ut
[size=3]3、羊肉炒好后放入一个盘子中备用。[/size]e%Z`#Lu!~
Al5a8rG8hO
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000klw[/img]
A5m-X#t.R
0yD8y'^c [size=3]4、锅中放适量油，四成热，放入洋葱翻炒，洋葱可以多炒一会儿，让香味都进到油里。[/size]
-wLwc?-i7s%] 8C$f%Nt8V$Q_u!o
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000klx[/img]_9Ds,T MZ

gx8v'O1R9dH [size=3]5、待洋葱开始变软，放入香菜翻炒。[/size]'yT)PJZ X'er

Fuy!W;b}!V [img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000kly[/img] k'B-|[$H

%o8}-QNMd [size=3]6、炒出香味后，加入少许水，再放些盐和鸡精调味，盐要放足，一会放了羊肉就不再放调料了。[/size]q!]"u[w4] n/h
Gp~9_m/N+nE-f
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000klz[/img]7Pd:gmp,y4cH.pP
W&ID@T^3K qd
7、放入焯好的羊肉片，翻炒均匀，即可盛出。[size=3][/size]
t
yBH$n2lrv
u T
j(IArtW_3{.? [img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000km0[/img]