qxw1219 2007-2-26 11:43
翡翠虾仁
生活是平淡的，但在平凡的世界里增添一些色彩，多姿多采！我们每天为生活而奔波，忙碌之余寻找一种适合自己的方式来释放压力，其乐无穷！
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有人为爱做菜，我却为菜而做菜。不为别的，纯粹是业余爱好吧。平时做虾的菜式，直接用整条虾。为了做好菜而第一次剥虾壳，献出我的处女作。果然不负有心人，出来的菜品还是蛮好看的，给予了自己很大的信心！
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翡翠虾仁（自己起的菜名），材料：沙虾、芦笋、百合、玉米、红萝卜和洋葱末
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做法:在虾的第三节用牙签挑除虾肠，剥去虾壳（留起虾尾），用刀在虾背划上一切，放盐、生粉和生油调味待用。把准备好的材料飞水，开火架锅下油爆香洋葱粒后，倒入全部材料用大火翻炒几下调味勾个芡淋上明油即可装盘。
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喜欢清淡的味，虾仁的鲜味配上芦笋的清爽......正是自己喜欢的感觉！q9@NMb$H.{~^Dl5cs
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一个人恋爱 2007-2-26 16:05
我妈妈做这个特好吃，，可是我妈做的虾仁会切小点。小点入味
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