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萝卜糕

[img]http://photo.hexun.com/p/2005/0825/3046/b_417579F619B69A29.jpg[/img]
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d.^,[WHE6gp
;DKc-b+i4R't 材料 vG(Cyd

G2f8M0F~ 萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克） gnYlS ]I|n!{
粟粉 1/2杯（60克）
"O`A8qBqN 粘米粉 1/2两（20克）
#If0n:P0l#~y`? 虾米（乾） 1/2两（20克）
P!vm6lOA 冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克） o,_7o?~g
乾瑶柱 1/2两（20克）
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N6m8hgG1I0|w 水杯 （240毫升）
*w4`fnj+F\ 油 两汤匙 |z
{eK}+T"gk
$t)VL rlC6o@
萝卜调味料 6kh"|[fW(}
糖 一茶匙
g7eZx&C+K+e cf 胡椒粉 少许
Qp#hdC'Z Q)Im-L 盐 一茶匙
y:hn)c*Flny 姜汁 一茶匙 A*A5i8A$rMn
虾米、冬菇、乾瑶柱调味料 \bv+~%z4q n
生抽 半茶匙 c2^xLE;J6N\E
酒 半茶匙
sG9z?4B4H 做法
[0se8r#i%T U #y5E(];Y0n[
1. 虾米浸软，切粒。
Zei!UX 2. 冬菇浸软，切粒。
$K)b~G,o 3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。
&vo2_W_9K9{Z9s 4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。

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q1l0S)d~ 5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。 \"K9_/a;F3k
6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。 sg#S^p]VE
7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。
+^ij{T.w1?l/SA 8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？