李渊 2007-2-28 08:04
五彩鲜鱿
主料:鱿鱼身、猪肉馅、玉米粒、青豆、胡萝卜丁
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配料:葱姜水、料酒、盐、淀粉、蛋清
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做法:
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1、将猪肉馅及所有配料倒在一起,搅匀上劲,加入玉米粒、青豆、胡萝卜丁拌匀
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2、将拌好的馅料填到鱿鱼身内,用竹签封口,上蒸笼蒸熟,取出,擦干水分,放入平底锅,将鱿鱼身煎至黄色捞出,待其冷却后切片装盘即可 zQ0_W]:K6`'Y
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