查看完整版本: 乱炖

乱炖

原料：如图1图2x d
u:P3M
EuhEhGv
做法：
@Rn W(F"E-U .Wni3^8r[
:`7[3Z-a,e:?%Z/yc
1冻豆腐稍微解冻即可，千万不要挤出豆腐的浆汁，冻着下锅。6fHJC'm5\'K
           
%g1?HBv^$}{ \
,E$jo`+W 2炸肉段：肉切厚片，用料酒和盐腌制一会，挂面粉和淀粉糊炸好备用。
{O3y1ZnPp)dv#k          
gM(V5g\KO`3w1Y7UC a %f`.X+_w@F B
3青菜按易烂程度下锅。{5t%B1s4]-{
Ls3b^
           y5L:M:l_

8CN1C'Kp.xR ~c 4调料：油、盐、鸡精、大料、花椒、葱姜。
nF dIp0Ms;`*uR            8lL#}e{ s:n%B6L

1T
[-g!x9b(n v@_+L 5快熟时放入肉段。
"w-?3JmI9|E
VV'Dt0]#je G6co0G7S~9a,h&W
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/02_SqEP0hGMcmkk.jpg[/img]EX/f-G)]
z+N,Y!}WL"a({*S
G6b3d1qRPgf`
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/03_xE07f4Y2QEto.jpg[/img]1zv+S.usn3l'\/y
!vq~9Pg:t0d/|g
-^t5V)qWc$q4`
成品
l3lUD {q!n#Ow
(^%k3g#f|+_0MT3u
Y-I,bxylh [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/01_oHaREDpGJ5WT.jpg[/img]

看起来色泽不错，可以试试！

一看口水就流下来了,哈哈,味道一定不错,那天试试

这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。

感觉象是在做小型的火锅哦。:lol:

[quote]原帖由 [i]lifhm[/i] 于 2007-3-4 09:41 PM 发表
Dh2f!e+a 这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。 [/quote] d^ L&O&H

8rju"i.rZ+Q9Ih]4L )g@/D9f,auY
这就是东北那疙瘩的经典美食呀！:lol:

嗯，适合我做菜的风格，只要是喜欢的，都可以下锅一起炖制，我喜欢，楼主的配料搭配不错呀，向你学习学习，呵呵-------

一直觉得乱炖的菜味道很难把握，所以很少这样吃！不过，的确是很简便的菜式！

是好吃味道很好的,我吃过,

什么地方的菜,有点象我们家乡乡下的菜.