xlzhangw 2007-3-8 17:14
黄橙橙、油亮亮的甜味火烧
[size=14px][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000pvy[/img]\8W
Ht"D7TG e
'z G:^ _ G K'c
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000pvz[/img]
Jb:f&g$O/d ]
~H k ^Sx%j'J5Ns
[b]材料：[/b]
Hi.` J%G7X-aX.e-K
中筋面粉250g'i!JWVVA h
低筋面粉250g
!ck&C
m3wrU
水210g-U2~$wKQ.qF-? b
酵母1茶匙
CL5P q;lq
糖2大匙
#G2\!}/w2G C)Nym'H6l
o!X)`
eE1p8u1D(B
@W
[4@1^1_K[w
[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000pw5][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000pw5[/img][/url]
u5RX l5} |S7uE
[b]做法：[/b]
})zBY6|K
1.把材料混合，拌揉成光滑的面团后，表面覆盖保鲜膜进行发酵，约20分钟。
2w0g7a M pw
8{:b _t#Wyz)Y/C/AMK
2.将面团擀成长方形的面片，再卷成圆柱状，切成10个小面团，用手将每一个面团压扁，也可以用刀按扁。（按扁后可以用擀面杖稍擀一下，也可以不擀，用手掌稍按扁就可以了，这样烤的时候，小烧饼会更加的圆鼓。）
V8QBW M"YB&l V
G^)a+dE F
3.在每个做好的烧饼上刷层蛋黄液，再在中间撒上些白芝麻做点缀。
TS;W~5~*IK
5bT+C n&v f.n A
4.将做好的烧饼放入刷好油的烤盘中，烤箱预热200度，烤制15-20分钟即可。[/size]
在线客服(1)