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轻乳酪蛋糕

貌似最近很流行做乳酪（芝士）蛋糕~ +z"D4p~O,Zz8OP
既然开始流行了，我也不能与流行脱轨呀~~~
1RZb
mQ2^ ? 买好了材料什么的，做了一个乳酪蛋糕，送给自己，
a/i/KzZ A 第一次吃乳酪（芝士）蛋糕，么的想到还是自己亲手做的，虽然不知道那个是什么味道就做了
4aA`/N;g'{ 但是，出来的成品确叫我挺满意的~~HOHO~~~
&n1|k(f cwW 需要注意的是:
L+`WB4Y#_tjeO0\5g
1.在搅拌芝士面糊的时候，可以用劲搅拌，因为面粉很少，所以无须担心起筋问题~
.z\y` i#I8C+w 如果搅拌不均匀的话，它那个奶酪回沉淀什么的，做后做出来的成品就会成为一块大饼一样的东西~jo4c;Y;b
2.三是因为每个人家的烤箱不一样~所以上面的数据仅供参考，我自己烤的170度60分钟左右呢~吖。。K+c;`3x&l
3.2个蛋的分量还是有些多了，对于6寸的心型模具来说，所以面糊都溢出来了~下次做的时候呢，最好是9分满
$G:LO#a`&b^ 这次做完后，感觉乳酪蛋糕，真的是很好吃~ _Vfzo0g@^%e
原来闻那个奶油奶酪的味道，跟酸了的牛奶一样滴。。。 K(U-mo!t7O?
但是烤完后，哟~~~这个感觉不对了哟，蛋糕带着些须的酸酸的口感，还有种奶香味道~
!w!?lr[ 吃在嘴里，更是有种入口即化的感觉。。。当然咯，冷藏后的口感更是一溜一溜的~~
Nl} kA'].R4J1l 完毕，这次送自己的礼物，我超级满意~~~Q Q%vy7H9o6n
q+S
哈哈哈哈哈~~~~~~~~~~~Rdsmb
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主要的材料什么的，那个融化的牛油我多上了一张~~~~
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芝士蛋黄面糊的制作! 9E_3~:^y
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A:D7hi5z 主要的做法了.. Z8m:}#DD9LvO2c4d*\
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　170度，上色后，加锡纸盖住，水浴法，继续烤40分钟~
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虽然有些回缩，但是不是很厉害，看样子是蛋白么的打发到位哦~~今天晚上再接再厉咯！！！
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我把上面的部分切掉了，好吃。。。原来乳酪蛋糕，就是那个味道哦~~好吃好吃！！！
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fr/V EgCs"RI}3P 　里面的组织还算是细腻~~~~