查看完整版本: 妈妈私房菜--酱油焖翼尖[6P]

妈妈私房菜--酱油焖翼尖[6P]

[color=RoyalBlue][size=4]\A0c+t6{a9`,u

bJa8V%sf6j+d
B [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/06/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] ;j$pRp*t:N2X0Y.g j

[Mt-s[,uF 烹制方法　/fzLfM$`z9m2P)i
Z9DX$R3eB:m6j
材料：鸡翼尖（一斤）、姜片（少许）
7['eR3E4{"n 调料：酱油、糖适量
P
FPb,J 7t
o:m6iLL ]![W?-p
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/06/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] _%?|T7EvJR
"Bn'|W5{ B+jZ4Y
1　烧一锅水，往水里放几片姜，水开后将鸡翼尖放入锅里焯水
#K Qx;Brm/I~
TRC~"}/a;cr!R-^4o [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/06/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
n W}
^9@9u -x4y3i7TU_+M
2　鸡翼尖捞出后，沥尽水分 |p3dH0_eB@,UJ
4hp1v3R/}u#I3I+m"g6V
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/06/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
)]c&b3E F
w@ bN9os4z(S"t
3　烧热油锅，油烧至六成热时，放入姜片炝锅，倒入鸡翼尖翻炒
8J B8ku;[4Hr Y0Es ~Y
J,v'?8U
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/06/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
T U M5F7D/d
t
%u,jjIJ |}V 4　往锅里放入酱油和糖，倒入少许开水，闷10～15分钟Yx3Y%g,Hx1a5e
!@/A+Kaeiu
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/06/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
8eA5Y#|H$K7l7Z)i3j
p Ng#z [ 5　待鸡翼变成醬红色，汁液差不多收干时即可出锅
({&Z8v8cG J/b,N
Z^E.D;i4g
)})v)ev7_w OX/e"XH2lcv

2Qo*F6leV1p ,[u(d%{ gr/e$T
E] \dM#S
!}:~+S;Q'X.y9M
[/size][/color]

这个做法很简单，回家试试！鸡翅，我家都喜欢，不过喜欢鸡翅中间那部分！

怎么都是翅尖的那部分，没肉啊，我喜欢吃翅根的那部分，既有肉，又又嚼头

这个部位不适合孩子吃的太多的。我听人说这个部位一般激素。毒素比较多。还是少吃点

看起来简单做起来难啊，那个酱油和糖熬得汁就很考验对火候的掌握力。

就是感觉有些废油，最好能给做个省油版的:sleep

这个我做过几次 老是掌握不好火候 我见过一个朋友做地很香很香

我也不会做饭不过这个真不错，最好有详细的过程这样能学会哎~

看起来很简单也。自己试着做做看:teeth

我女儿很爱吃鸡翅尖啊  学会了给我女儿做着吃 感谢楼主

鸡翼尖入味快制作时间短；就着小酒慢慢品尝，神仙都羡慕。

这尖尖好像没什么肉看起来吃的时候只能是舔味道

鸡翅膀喜欢吃啊，尤其是前翅很喜欢，红烧也很简单，酱油鸡翅膀味道很好很嫩的，个人喜好甜一点。

有点可乐鸡翅的味道，做法大致相同。火候是很重要，楼主未介绍。我补充一下，中火烧开，小火慢炖，大火收汁液。

:shy 我最喜欢吃鸡翅膀了，好吃有能补充胶原蛋白

酱油焖翼尖，看名字就在猜会不会是鸡翅，图打开后，正解~

我是最喜欢吃翅根了，入口的而感觉特好 啊

小朋友很爱吃吧，看起来挺不错的楼主有才了！

一般般，做法简单的很，不过很方便，回家做做试试

这个做法很简单，回家试试！鸡翅，我家都喜欢，不过喜欢鸡翅中间那部分！