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芒果糖心蛋[14P]

主料：石花糕粉 50克
z0{[4T+rD,e-@ 配料：芒果肉 少许&DO"`"?,~l
      牛奶 250毫升
+y,|h*x0t       清水 1200毫升
+uGu(]{Zc` 调料：白糖 100克
~sXO^+Fg:T 准备好所有材料。 nOA(gbv
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|(A$i2nNGl 小锅中倒入50克（一袋是100克）石花糕粉末。
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kqQM/F 加入200毫升水均匀化开至无颗粒。
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6r)w`ch/Hh^y9l 用漏勺过滤至大点的锅里，边过滤边用汤勺顺方向压下石花糕的胶状体。（平时做冷饮这步是不用的，因为是做人造蛋，为了蛋白的嫩滑与细腻，所以用了过滤）
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过滤好以后再加入1000毫升的清水，搅拌均匀，再加入白糖。开中火煮，边煮边顺方向搅拌。 md4w:HQ
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g(K4V;Z C8g 石花糕煮开以后，加入一盒牛奶，搅拌均匀，关火。
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o6m{)I2?2N 准备工具蛋壳。
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先往蛋壳里装入1/2的石花糕，然后立好“鸡蛋”，稍凉后入冰箱冷藏片刻至不流动。（用的是皮蛋盒子，没有的话用小杯子也可以） uxC.F`'W[
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芒果洗净去皮。*y.M{S4RL-`b!S
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?M!B4Dy 取几个芒果肉团，做“蛋黄”用。（挖球勺更好操作，用一般勺做也可以。）
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~I$Gqh2E 已经不再流动的“鸡蛋”取出后加入“蛋黄”。
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~*@M 如果觉得不好放，可以借助一根竹签。5M2W'e$jQ
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然后再装满石花糕，继续入冰箱冷藏。
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B6Dsb/I?j 整个“鸡蛋”完全凝固后，取出，小心的去掉蛋壳即可。
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