wangjj1 2007-3-13 18:27
白雪映花菜
·配 料:1b3@8am-}-f B-sR'U
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花菜150克、鸡蛋3个、红萝卜10克、表椒1只。
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花生油8克、盐8克、鸡精2克、白糖2克、熟鸡油1克-^zA G gN,oqf/b
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花菜含碳水化合物、蛋白质，还含多种维生素，对产前孕妇具有补脑髓、益心力、强筋骨的作用，对消化道溃疡也有良好的疗效。[color=#ffffff]([/color])Y
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·操 作:
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1、花菜切成小颗，鸡蛋去黄留白，红萝卜去皮切菱形小片，青椒切菱形小片。P'y1o.ow p E
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2、烧锅加水，待水开时，加盐少许，下花菜煮至熟透，捞起盛入碟内。gU)mb j [1M i
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3、另烧锅下油，锅不能太热，把鸡蛋白调入盐，鸡精、白糖、红萝卜、青椒打散、轻轻倒入锅内，淋鸡油铲起，成入花菜上即可。
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操作要点：炒蛋白时锅要洗净。锅要烧干、炒时火不能大，以免炒焦。[color=#ffffff]([/color]0K'kHw:^ g G
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·营养价值:
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