xlzhangw 2007-3-14 14:41
丝丝入口-青椒炒茄丝
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材料：青椒，茄子。
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调料：蒜泥，葱姜末，盐，鸡粉。r"w|*R&Z5Z)[,L f
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做法：.W@ k4n"T$|?t
1.茄子去蒂洗净，切成粗丝，用清水略浸2分钟。
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2.青椒去蒂，籽，洗净，切成丝。){nE#W8V~,Z6g
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3.油烧至七八成热时放入蒜泥，葱姜末煸香，放入青椒略炒，再倒入茄丝炒至软倒，加盐，鸡粉炒匀入味，出锅装盘即可。 a)Z1R9`-Dr'sB
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茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。
yzq78934 2007-3-14 22:17
:s_13: 一看就有食欲,可惜自己太笨了,不会炒菜:s_6:
老汉推车 2007-3-15 13:00
正愁晚饭吃什么呢.呵呵,刚好还有几个青椒,嘿嘿,再去买个茄子,就搞定了.:lol:
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