wbl198091 2011-11-6 15:49
美味拌饭大全[21P]
[align=left]下班回家吃上一份清爽凉快的拌饭想必是不错的选择,这里为饕友们介绍21种美味拌饭,只有想不到,没有吃不到哦……[/align]
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[align=left]1、香菜蟹肉饭[/align]j ].@.U(Ib.]\6u'}
[align=left][img=420,316]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic7affd63b.jpg[/img][/align]
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[align=left]材料:香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯[/align]0S$Q*F P
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[align=left]调味料:盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙[/align]
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[align=left]做法:[/align]
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[align=left](1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟,捞起沥干水分,香菜叶一一摘下,香菜茎切末备用。[/align]Aq5w0iCN4Cg
[align=left](2)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15分钟,再加入调味料拌匀,蟹肉与香菜茎末铺在米上,放入电饭锅中煮熟,熟后再焖15分钟。[/align]*K%Gn c!\-G&J!mw
[align=left](3)打开锅盖后,再加入香菜叶与花生,用饭匙略拌匀后,即可盛起食用。[/align]2_~Io/dA
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[align=left]2、黄豆芽饭[/align]"E;]r}(M;Ya*t
[align=left][img=230,281]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picx5mxtgma.jpg[/img][/align]!s;~L|\t
[align=left]材料:黄豆芽4两 黑木耳丝1/3杯(约1两) 白米2杯 高汤2杯[/align]
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[align=left]调味料:盐2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙[/align]Nb{M_7^2j9g8ey
[align=left]做法:[/align]O6v3O+Ao+r
[align=left](1)将米洗净沥干水分,加入2杯高汤,浸泡15~20分钟,再加入调味料略拌匀备用。[/align]
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[align=left](2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上,放入电饭锅中煮熟,煮好后需再焖15分钟,打开锅盖后,用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。[/align]sCn'?8B
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[align=left]3、蘑菇火腿饭[/align]-B2]{m(A1n4IZ
[align=left][img=250,300]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picbh8sc65u.jpg[/img][/align]
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[align=left]材料:蘑菇10个 洋葱丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯[/align]\D:O!F^6i Qt
[align=left]调味料:盐2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄榄油1大匙[/align]
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[align=left]做法:[/align]
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[align=left](1)将蘑菇洗净沥干,切片备用。[/align][{C(~'DN{1d&TP
[align=left](2)将五谷米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡3小时,再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟,最后将两种米(连水)混在一起备用。[/align]
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[align=left](3)将平底锅预热,加入橄榄油,将洋葱爆香,蘑菇、火腿放入略拌炒,再加入其它的调味料翻炒均匀,起锅后,铺在米上。[/align]l/KC3s}
[align=left](4)放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖20分钟,最后洒上巴西里粉,用饭匙轻轻拌匀即可[/align]d?%?g@`2NW
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[align=left]4、鲜香菇饭[/align]
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[align=left][img=190,237]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pichfw8y100.jpg[/img][/align]K.Y"l C5g0Z
[align=left]材料:鲜香菇4朵 鸡肉丝1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯[/align]6KR'^zc1m
[align=left]调味料:盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙[/align]
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[align=left]做法:[/align]r[`J(_5M%kA~
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[align=left](1)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡约15分钟备用。[/align]
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[align=left](2)将新鲜香菇洗净切丝,与鸡肉丝、调味料拌匀,铺在米上。[/align]
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[align=left](3)放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖10分钟,将锅盖打开,拌入芹菜末,再焖5分钟,最后用饭匙轻轻拌匀即可。[/align]!x&A;t(c.x
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[align=left]5、蒜味八宝饭[/align]
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[align=left][img=220,264]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic5122n4p3.jpg[/img][/align]
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[align=left]材料:蒜头10个 猪肉丁1/2杯 八宝米2杯 水2杯[/align]
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[align=left]调味料:胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙[/align]`
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[align=left]做法:[/align]
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[align=left](1)将八宝米洗净沥干水分,加入1又9/10杯的水,浸泡4小时备用。[/align]
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[align=left](2)蒜头去膜切丁,猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。[/align]ja;R;r"H$W
[align=left](3)将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上,一起煮熟,煮好后再焖15~20分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。[/align]
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[align=left]6、玉蕈月见饭[/align]
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[align=left][img=230,281]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic2qg48338.jpg[/img][/align]&JX^ [IXAh1Z6`h!o
[align=left]材料:玉蕈2两 生蛋黄1个 白米1杯 水1杯[/align]
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[align=left]调味料:盐1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴鱼汁(淡色)1/3大匙[/align]v9_L
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[align=left]做法:[/align]
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[align=left](1)将米洗净沥干水分,加入1杯水,浸泡15~20分钟备用。[/align]
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[align=left](2)将玉蕈切除头部,洗净沥干备用。[/align]e
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[align=left](3)将调味料加入米中略拌匀,再将玉蕈铺在米上,放入电饭锅中煮熟,煮好后焖15分钟,再用饭匙由下往上轻轻拌匀。[/align]
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[align=left](4)将饭盛入碗中,用汤匙在饭中间压出一凹洞,再将新鲜蛋黄放在凹洞里面,吃的时候轻轻拌匀即可。[/align]?z'a/Vv5dP)DiU9]
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[align=left]7、姜丁鲑鱼饭[/align]
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[align=left][img=230,281]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pics7i0ml5l.jpg[/img][/align]E*qqV LEP n3fuI7^
[align=left]材料:嫩姜丁1/3杯 鲑鱼丁1/2杯 白米1杯 水1杯[/align]
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[align=left]调味料:酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙[/align]
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[align=left]做法:[/align]
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[align=left](1)将米洗净沥干水分,再加入1杯水浸泡15~20分钟备用。[/align]
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[align=left](2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。[/align]2@NG3{oc
[align=left](3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟,开关跳起后再焖15分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。[/align]
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[align=left]8、高丽菜饭[/align]
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[align=left][img=230,281]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picgh03dt61.jpg[/img][/align]
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[align=left]材料: 高丽菜2两 培根3片 白米1杯 水1杯[/align]
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[align=left]调味料:盐1又1/2小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙 蒜末2/3大匙[/align]
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[align=left]做法:[/align]j yo
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[align=left](1)将高丽菜、培根切0.5公分条状备用。[/align]F7F@E{S5g(^-c
[align=left](2)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟备用。[/align]R;b
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[align=left](3)将调味料放入米中略拌匀,再将高丽菜及培根条铺在上,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,先不要打开锅盖,让高丽菜饭再焖15分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。[/align]U9^2r8d&b$PF
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[align=left]9、韭菜花饭[/align]d y"FU.d_&k
[align=left][img=250,310]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic2m771601.jpg[/img][/align],D1^V.c,N
[align=left]材料:韭菜花(细)20枝 咸蛋2个 白米1杯 水1杯[/align]{#yW+l }%DM\
[align=left]调味料:盐1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙[/align]
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[align=left]做法:[/align]
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[align=left](1)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟备用。[/align]NW9ID1IE'oB;n
[align=left](2)将韭菜花洗净泡水30分钟,沥干水分后切成1~2公分段备用。咸蛋去壳后,切成0.5公分丁块备用。[/align]5K#XZ`,c U1MS @
[align=left](3)将咸蛋丁、调味料拌入米中,一起煮熟。开关跳起后,将韭菜花段放入,盖上锅盖再焖15分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。[/align]F&kBE-Q^+R+tk
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[align=left]10、金针花饭[/align]
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[align=left][img=230,281]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic47m5pi2m.jpg[/img][/align]G Cnt}
[align=left]材料:新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯[/align]9Bak)p2E8R2d1G+tVIm~
[align=left]调味料:盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙[/align]'BX0RmH[:I%~ s
[align=left]做法:[/align],vf'Oh'A
[align=left](1)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟备用。金针花洗净沥干备用。[/align]
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[align=left](2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。[/align]CX`Gq F'g
[align=left](3)将调味料加入米中,先拌匀,再将香肠圆片铺在米上,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,先不要打开锅盖,焖约15分钟左右。[/align]
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[align=left](4)打开锅盖,放入金针花,外锅再加入少许水,按下开关后再煮一次。开关跳起后,用饭匙由下往上轻轻拌匀后,即可盛起食用。[/align],C]"z!U+c"gIL*D
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[align=left]11、西芹咸鱼饭[/align]
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[align=left][img=213,258]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic384p7x10.jpg[/img][/align]