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酸菜田螺汤

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X1B(Z tXX X^/a0r 原料：
~O;e?H,t 田螺３斤iR3g#j;zCVc
酸菜半斤A1To@+}*aZ:gu
猪骨头半斤（什么骨头都可以，最好是龙骨） Zy(gvx#]
姜一块
}jRk Gr 其它油盐配料从略
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^;C 做法：6B-}SrLmh
１．将田螺去屁股开小口，使劲洗刷干净备用，&e,@ n oa ^cs
２．将咸菜切条，大约１寸来长，洗干净，烧水煮一下，去掉大部分咸味
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{?@n(F ３．将骨头跟咸菜放到煲里，放水５斤，烧火熬汤:rRofHP
４．把姜切片，跟田螺一起放到热油锅爆炒，可以去掉大部分的＂泥味＂变得更加可口
x6ijV0^*M;t+y+z ５．骨头咸菜汤开了以后，把田螺和姜片一起放到煲里，继续烧火熬，大约半小时，就可以了}/{{zE/z

E9{!ep0cGx 这是原材料：田螺3斤
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g H6IB&A?Y5KA-} 这是熬汤的骨头半斤
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1个小时，白牛奶般的骨头汤就熬好了 "Df%h$r/sB
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这是酸菜半斤
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$BS0]]8q9aZ!b 切成一寸左右，放进汤里继续熬
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起油锅，放姜片，准备炒田螺
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猛火爆炒，香喷喷。。
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U3OY6m(SQK+c 把炒熟的田螺放进骨头汤面开熬！半个小时，香气四溢。。。。
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