wangjj1 2007-3-19 13:49
土豆泥
·配 料:
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土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎[color=#ffffff]([/color] ydR Z7^!{"C
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·操 作:s8q| ^(s0[8q
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土豆泥胚子的做法： L9o [$v
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（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。 r{[`4O ~
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（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。
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（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。4R-Q'iHJR6N
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鸡汁土豆泥
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（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。L-f-\4E7j
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（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。^R&`9{C2k(B
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（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。%cj w:Lx f
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肉酱土豆泥
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（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。G ~m-c4P2aH
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（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。 h }] w/i!UP\A5d Z
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（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
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（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。f E(_nI"H
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香葱土豆泥 cK&i[0l
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（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。4R:M
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（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。
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·营养价值:
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- 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，...
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