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自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]

[url=http://home.meishichina.com/recipe-43268.html][color=#0000ff]自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P][/color][/url]
8is4G[s A$xV{4J 食材明细披萨饼底：
'wOF"qC6H8R"ck 南瓜80克L2f
@Rc%?4g0P
高筋面粉200克
i'km+?
J2@}P!m+}'u*?M 酵母3克$m'b-T0y
Y"Wt
$? rYz-M ~9s
披萨馅料：
G9X]]'S%n*| 鸡腿2个
#Uw9@3o)sg 青红椒各半个
z} oB3uz8s 洋葱1/3个
Lh;g;T | j0s 披萨酱3大勺-` LH*D5HA
马苏里拉奶酪200克7MQ@zR7[ lv
6P6x P1S9BNx
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腌肉料：*fT
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酷克壹佰烤肉料30克
C~X^^,c 清水20毫升
E$X g#tYo U]E7U(C"K?M|
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eH*O8yu 自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。
uIH7f(L?q!v 这款黄金饼底鸡腿披萨，馅料用的是鸡腿、配以洋葱和青红椒。饼底因为加了南瓜，不但增加了营养，而且色彩还特别的鲜艳，能够给人带来更好的食欲。饼皮外层香脆、内层松软，馅料色泽鲜艳、味道鲜美。
3nB9G%]4f8cx [list][*]1
qmC iY`+hraim [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231950149.jpg[/img]'t)MC/oy#Ozb
披萨的所有原料。[*]2
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J4Ewz:VOG 鸡腿洗净去骨。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]3YDz_pCK$Y*S)e
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231951356.jpg[/img]
$U qC`QZ 把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。[/list][list][*]49aS.axlT
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231952067.jpg[/img]
W7O?e ^f2T/g 30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。[*]5/Z!A%p\?(od
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231953323.jpg[/img]u4?,j H#nvw4W
加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。[*]6
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南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。[/list][list][*]71H
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筛入面粉，加入酵母。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]8g
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先用筷子搅拌成絮状。[*]9;y(}^T,D"yp
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揉成光滑的三光面团。[/list][list][*]10DIF o7x`'w
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移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。[*]11
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把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。[*]12
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先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。 @美食天下 MeiShiChina.Com[/list][list][*]13
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移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。[*]14b VR,Eh'`$QFI
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:{3Y`MU#viyGt 涂上一层披萨酱。[*]15/k#C$A~/M;f
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232004064.jpg[/img]
ZD/f6@;N4z2i:E 撒上1/4的奶酪。[/list][list][*]16
g"jo1O2^$r B&Xk [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232004547.jpg[/img] ~oRx/Q8J
铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）[*]17
l-~F*k6X{7_Q [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232006547.jpg[/img]
$MWq,BV+u,oo 继续铺上1/4的奶酪。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]18%EXLj:PC*D
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232007198.jpg[/img](oDnZ1p(Gu
铺上一层洋葱丝。[/list][list][*]19VRM%qk ^!~3OG~
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232009395.jpg[/img]
zGX+_q}r{0u+Fn L$H 铺上一层青红椒丝。[*]20
$P$s~!q$SW'T [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232015267.jpg[/img]
h5`FmJpAQ 撒上剩余的1/2的奶酪。[*]21
0Tm/ccB AF'O)i)W [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232015460.jpg[/img]ghsL;V:p [
放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）[/list]iF?"Y)] b]7s
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[[i] 本帖最后由 147963 于 2012-2-14 15:25 编辑 [/i]]