查看完整版本: 三味豆腐蒸带子

三味豆腐蒸带子

三只扇贝，反正数量很少
b Y2Ek$D`SNC 所以就用好一点有特色的豆腐来做。这三块小小的豆腐都是特制的：粉红色为紫苏叶口味，绿色是绿茶口味，黑色是黑芝麻口味。!} X,?i wh
口感非常的浓厚馥郁，配上带子的鲜美，真的是清新的搭配。3DUOj,q)l.Q.r }

SXa}9f^3F`V 做法：Br/\$^%R$G)Zsm
1.扇贝养清泥沙，剖开，去掉内脏，将带子洗净后用刀切出网纹，豆腐切成1.5公分左右的厚片。~&G7p1t ?s/Mr$I
2.在扇贝壳里分别码上豆腐和带子，勇猛火蒸2分钟左右，撒上葱，姜，红辣椒丝，浇上热油，然后浇上用酱油，胡椒粉，鱼露调成的味汁，装饰上香菜即可d$Y2mQ-Lch&l

#s1r
L(tW%j [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070327/97449820070327215710074_640.jpg[/img].?9oL2y{7Z7d
G7Q0T0r}-CX:g
q
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070327/97449820070327215806023_640.jpg[/img],v:b1k f jN}5v

&Y Q,m{Q#v,L I;Vn [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070327/97449820070327215959033_640.jpg[/img]
mt S#y#n;V8^;ap7[4g
G,y{K
A(W4nD#J
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070327/97449820070327220102075_640.jpg[/img]
Jh`'W?p
vO lWfB:\7mU*] [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070327/97449820070327220212061_640.jpg[/img]}P4Q;f-i"V?#D

lmjV(fx [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070327/97449820070327220313028_640.jpg[/img]