yookei 2007-4-3 12:25
爱心盒饭
[pp=btta]一帖一菜啊,但是这个帖子要是删除了改成一帖也不好发。[/pp]L7cVWc
转载前 我先说明一下 这些盒饭是一个女孩子为她老公做的 这份真情的分量不用多说了 …… :S+pawg7w!^
同时请看贴的各位男性 珍惜爱你的女孩 她们的心永远在时时刻刻为你跳动
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爱心盒饭1:蔬菜咖喱+炸猪排(日式风味)Kx8z-r6ZaP
咖喱的做法很简单,只要按照咖喱包装上的步骤就可以了,蔬菜虽然它上面只提了土豆、胡萝卜和洋葱,但是只要是自己喜欢的我想都可以放进去吧。dlWL#L~
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炸猪排也是一道很简单的料理,就是有些花时间,这跟我买了太多的肉有关。
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炸猪排的材料:
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里脊、盐、胡椒粉、面粉、鸡蛋、面包糠。
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做法:G7j$J;Q"[0{A|
1、将里脊切成大块,用盐和胡椒粉稍微腌制一下。Tw"V5u/dO
2、按照粘面粉、鸡蛋、面包粉的顺序,将每块肉裹上面衣
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3、下油锅炸,炸倒金黄就可以了(我有点炸过头了)。
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炸猪排配上咖喱,简直是完美啊。
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爱心盒饭2:芋儿烧排骨+青椒玉米+番茄焖西兰花/lA+u
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1、芋儿烧排骨:我是懒人做法,用高压锅焖的
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2、青椒玉米其实玉米里面也用了番茄的,我喜欢番茄
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3、西兰花也是用番茄汁煮的+~dy cV
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爱心盒饭3:蔬菜肉酱饭+手撕莲白+菠菜
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1、蔬菜肉酱饭,顾名思义就是有很多蔬菜和肉啦,看看这些丰富的原材料,都认出来有哪些了吗
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牛肉、番茄、芹菜、洋葱、胡萝卜、香菇、青椒、甜椒:q$z:ELSU2pv~
把这些通通剁碎,番茄我是用食品加工机打成汁的,然后这些放在一起煮啊煮,牛肉要先和番茄汁一起煮哦J:Lc{4m/q
煮好之后,拌在饭里吃,超赞,虽然卖相不咋好看
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爱心盒饭4:红烧肉+莴笋木耳+红烧红萝卜TyC3UG,~~
红烧肉是我一直想做给他吃的,但是还没有尝试的勇气和时间,趁着今天下班比较早,还加上昨天可怜的他都没有吃到肉,所以我就买了一斤三两肉来做这个红烧肉。)]S!} Vy:Kl
加红萝卜是我们家传统的吃法,我妈很清楚我不喜欢吃红烧肉,所以总会加红萝卜在里面,我就爱吃红烧胡萝卜,呵呵。)DC/k t'hh!s0za
红烧肉的做法:
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很简单啦,又是一道家常菜,想必很多人都会做。
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带皮五花肉切成块,老姜,干红辣椒,八角,酱油,料酒,冰糖,
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肉先用开水煮几分钟,然后捞起来,然后热油锅,下冰糖,等熬成了浅褐色,就下肉,等每块肉都沾上了颜色,下姜,干红辣椒,八角,酱油,料酒,还有先头煮过肉的汤。一起用小火煮啊煮,煮了一个小时,浪费了好多气呢,真心痛,不过真的好好吃哦,尤其是汁甜甜的,是我喜欢的味道。忘了,红萝卜大概在半个小时后放进去,也好好吃哦。ZP)lo.`)q}8V8F1E
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爱心盒饭5:香菇胡萝卜味的(白珍珠丸子+黑珍珠丸子)+南瓜泥
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我发誓,晚上再也不做珍珠丸子这种费时费力的菜了,等我全部做完都快8点了,还好先就把南瓜泥和生菜番茄汤做好了,先吃着那些填饱了肚子,等珍珠丸子蒸好了以后,就当夜宵吃了。Yh)z9_yi7x&Qr
我发现用黑米做的不如用糯米做的容易熟,蒸了同样的时间,黑米的明显没有糯米吃起来软。
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1、珍珠丸子
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猪肉馅+香菇碎+胡萝卜碎+盐+酱油+香油+胡椒面+蛋清一起搅拌均匀,捏成团,再裹上一层米,上锅蒸熟。
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2、南瓜泥
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老南瓜切片+水 煮啊煮,煮到软
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爱心盒饭6:咖喱排骨+咖喱板栗+甜椒包菜
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又是咖喱,上次买了两盒,总打算赶紧把它用完,怕坏。5I!k5}A2o2a
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本来打算做板栗烧鸡的,一想到家里还有咖喱,就打算做咖喱板栗鸡的。到菜场一看,鸡都卖完了,只好改成排骨板栗了。 唉,人家想做的菜老是做不成。VY8IZ8j1N
排骨我先放高压锅里压了几分钟,这样容易熟,板栗我是放烤箱里烤熟了,再拨皮,这样很好拨哦,而且还能边拨边吃。
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然后就往排骨汤里加了一盒咖喱块,加板栗,就让它们在炉子上煮,煮到粘稠状就好了。唉,我这个懒人,就是只会做这种简单的饭菜。e0L
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甜椒包菜,好简单的,甜椒和包菜切碎切碎,放点油盐一起炒,就可以了,容易吧。'j{!k ]'qx7a
吃饭的时候,想着冬天太冷,懒得洗碗,就和他一人一个小盆子,先装饭,然后一人一大勺咖喱,再是甜椒包菜,全装一个碗里了,呵呵。其实这样所有的东西拌起来,一起吃,真的好好吃哦。6e*Ft6^j&E1J
先头压排骨时还剩了纯排骨汤,加点盐,也好好喝哦。
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爱心盒饭7:宫保鸡丁+大头菜豆干+孜然土豆 :zU"GA(`.E
1、宫保鸡丁:鸡胸脯肉切成丁,用料酒、盐、酱油、淀粉腌制一段时间,我买了现成的花生米,不用自己炸了。然后拿一个碗,把胡椒粉、盐、糖、醋、酱油、五香粉、(只要家里有的调料我觉得都可以哈)搅拌在一起,备用。*B
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然后下油锅,把鸡肉炒一炒,再放花生米,再把刚刚准备好的调料到进去,再炒炒,就好了。d
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2、孜然土豆:土豆切丁,加盐水煮到软,然后再放锅里炒,我加了辣椒面和孜然粉,这就是我做的孜然土豆了。
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3、大头菜豆干:最简单了,豆干和大头菜切成丝,直接放锅里炒就行了,我只放了油和盐。
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爱心盒饭8:小米蒸牛肉+白菜煎蛋+牛肉沫青豆
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1、小米蒸牛肉:牛肉切片,加料酒、酱油、醋、盐、胡椒粉、辣椒面、五香粉、花椒面、糖拌匀,小米洗干净沥干水,与牛肉拌匀,高压锅里蒸20分钟,就好了。.|7kkTF8~
2、牛肉沫青豆:今天青豆买的太多了,足足一斤多,所以就没准备太多其他菜了。牛肉沫+番茄+青豆一起煮,煮熟了洒上盐就可以吃了,也好简单的。 g:B&p
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3、白菜煎蛋:我再也不要用炒锅来煎蛋了,都煎不出完整的蛋,都碎了。看上去像炒蛋。
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白菜叶切碎了和蛋液混合在一起,小火煎一会就行了。
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爱心盒饭9:甜面酱汤煮(鸡肉脆皮肠+花菜)+炒白菜梗 X$r%U-i)z(S!p$jY
为什么是甜面酱汤煮呢?我今天尝试了一种新做法,不过是我自己乱想的啦。_G4h2p6XuS2f@
我往锅里倒了些油,等冒烟了,就放了甜面酱,还加了番茄,炒一炒,然后加水,就成了汤了,然后把花菜倒进去煮软,这样,花菜就做好了。我又接着用这个汤煮了鸡肉脆皮肠。脆皮肠做好后,我又用这汤煮了白菜叶子,剩下的白菜梗就放了点油盐炒了给他明天中午带。
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我太佩服自己了,太会利用资源了,今天省了好多油,呵呵。味道还很好吃呢,有点甜甜的8x+AL9v3Ev
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爱心盒饭10:鸡米芽菜+照烧鸡腿+鸡骨头煮冬瓜
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今天全是鸡,鸡米芽菜估计也是四川的特色菜了,至少在来成都之前我并没有听说过,第一次吃鸡米芽菜是在吃锅魁的时候,白馍馍里夹的馅就是鸡米芽菜,但外头的都是芽菜多,鸡米少,我没有吃出太多名堂,还是自己做实在。+lJz:e0fh$w&@2x
1、鸡米芽菜:鸡胸脯肉一块,芽菜100g的一包,青辣椒红辣椒各一个。除了芽菜之外,全部切碎。然后热锅,下油,下鸡肉,鸡肉变色后就放辣椒,炒一会后就放芽菜,不用再加盐了,芽菜已经很咸了。装到他的饭盒里之后,我直接加了米饭进去,又炒了一会,这就是鸡米芽菜炒饭,我的晚餐了,真的好好吃哦。
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爱心盒饭11:红烧猪蹄猪尾巴+红烧花生黄豆+金针菇M*p6x(`{9\3d}'d
红烧的做法,请看前面的红烧肉,只不过把肉换成了猪蹄和猪尾巴,还加了花生和黄豆%C1yfy`8A
金针菇也是用剩下的汤煮的,所以看上去黑乎乎的,没什么卖相,不过没关系,只要好吃就行,我就是追求实在。
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爱心盒饭12:牛肉+土豆+红萝卜 &|
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今天的盒饭很简单,算是一个懒人菜,只要把牛肉红萝卜土豆一起放在锅里煮就行了,我之前还用开水+姜片+料酒将牛肉煮过几分钟,这样可以去腥味。
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在高压锅里把这些都焖熟后,我又单独把牛肉用郫县豆瓣炒了一下,我觉得这样好吃一些。(H7n9d.\2x
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