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番茄秋葵炒牛肉[27P]

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+^fBP$})Y*Y 茄科植物含豐富的維他命C，是抗老抗氧化食材。
Vz'q3H[0Fq 最常見的為蕃茄跟茄子。
^`:p+V*uZN(l.] 最近因為胃不好，所以多吃秋葵養胃。g"S.S[9f~{
加上番茄富有的茄紅素與牛肉豐富的鐵質，女生應該多吃。7`:f|)D Z}
家裡剛好有秋葵、番茄與洋蔥，再買個牛肉就一起炒來吃吧~l@+A"V3WS~.P
(當天沒買到茄子有點殘念...)S!X%W ?KT4Y)D!~ k

eio]!d] JR 材料:
.P|h+nRp z - 炒牛肉片 1盒
Az(J@"w `A_/^p)_ - 中型番茄 1顆&O:`8L%f%Y6v&T"jF
- 秋葵 一大把(看個人喜歡)
!Z9Vv F"s h - 洋蔥 半顆
@W2y6{^6l;sGr - 蔥 1隻
M"E$n!zy!t@F - 蒜頭 1瓣
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e3k-E!ARJ;WK 醃牛肉料:
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x3f*fK*H,| - 米酒 1小匙
z\C,LD$]fv9n - 醬油 1小匙
1WM2Npo#_mqK4a - 冰糖 1小匙 vCW Ka3o
- 太白粉 1小匙ho^F#FH_]
- 水 1大匙
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調味料:3QJa;f*t-qbu T
- 醬油 1大匙
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5?y Cr])n` 做法:
:Sp6W'hZT5t - 牛肉片切約一口大小，加入醃牛肉料後打點水，醃製備用 AUry?lQ}
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- 醃牛肉片的期間，秋葵、番茄與洋蔥洗淨後切段與切塊備用
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- 蔥切蔥花，蔥白蔥綠分開，蒜頭去皮切片備用
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.j+?i'qEn - 取一鍋，開火並加入一大匙油後，入醃好的牛肉片炒至稍微變色後取出3FaWB0@tqyMo
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uN8xq~V }IDK:\ - 同一鍋，入蔥白與蒜片爆香後，入洋蔥塊拌炒至香味出來xd,W%uki5I(X1v
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- 洋蔥香味出來後，入番茄塊拌炒個幾下後熗入醬油炒至醬香味出來
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$@-z^\~S.V4pg - 醬香味出來後加點熱水拌炒，讓味道融入
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- 最後加入秋葵與牛肉拌炒個幾下，秋葵顏色變深後加入蔥綠再拌炒個2-3下即可盛盤。/M2H"?ja
  秋葵記得不要炒太久，避免流失養分(黏性)與失去口感。
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這道菜除了洗洗切切，其實料理速度非常快速，簡單的炒個幾下即可上桌。
R'po5S pXr_ 番茄酸酸的味道本來就跟牛肉很搭，加上秋葵與洋蔥脆脆的口感，5{t8kk/n
這道料理不只營養且好吃下飯。Qe*k.B#_*i7D
炎熱的夏天裡，大家一起來抗老吧~

秋葵是什么菜啊，我都没听说过，叫我如何来学做这道菜啊，郁闷中。

不错啊，牛肉番茄都是大爱，看着色香味全，食欲大增。同问，秋葵是什么东东？

牛肉是很新鲜的，但看他炒得不是很吸引人.

夏天选着经常吃番茄是再好不过的蔬菜了，番茄中含有多种的营养价值其中最多的是维生素C了。而牛肉中含有丰富的铁和锌牛肉还能补中益气，在夏天吃饭没有胃口的朋友可以试一试这道菜。

原来还可以这样 我们通常吃的是番茄炖牛腩 那叫一个香啊

炒牛肉需要大火，不易熟。还是番茄炖牛肉好吃，尤其是砂锅～

不错啊，牛肉番茄都是大爱，看着色香味全，食欲大增。同问，秋葵是什么东东？

WOW这个大爱，不过我的做法是用小白菜，或者西兰花代替，还真没试过秋葵

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番茄牛腩煲我觉得是最适合的组合，这样炒的话番茄的汁基本很难保留下来了

看着颜色搭配相当好 看着也有食欲 食材搭配也合理 不过问一句 秋葵是什么？

腌牛肉的时候放点芥末，牛肉容易烂，还可以把番茄汁挤出来放在牛肉里拌匀，这样牛肉的口味会更好！

秋葵不好找，我们这个地区没有卖的，牛肉不太好炒，这道菜做不成了。

很好吃；我很爱吃；但以前不知如何做；今天知道了；

这道菜看着真不错，不过这个秋葵哪里能买到啊

秋葵又叫植物伟哥，在国外是非常的常见啊，我就昌准备回国带回去种呢

秋葵我也是最近才听说的，我家是最简单的吃洗，把秋葵洗了，焯水，然后沾酱，也很美味哦，不过这个也很想尝试下，感觉营养更丰富