qxw1219 2007-4-12 16:05
自己动手做锅贴饺子
昨晚本来是大熊做晚餐的，他想做猪排给我吃，可是呢，快下班的时候他听到气象说以后几天都要下雨，他就想下班后去老房子的院子里去照料下他的花们，呵呵，虽然房子租给别人了，但是院子里的花啊，草啊的都是他去照料的，他问我去不去，我说不去了，我来做晚餐吧，家里的食物比较充足，我想到上星期去中国超市买了饺子皮和馄饨皮还没用呢，冰箱里猪肉，鸡肉和牛肉都有，呵呵，就想想做猪肉吧芹菜饺子吧， 芹菜没有，不过有西芹，试试看吧， 然后就开始行动了
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一开始时满怀疑的，这速冻的皮会好吃吗？ 没想到，我试可3个用水煮，熟后皮满软的，很好吃呢&v'yA"~b
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包饺子前，先做馅，先把葱，酱，西芹剁碎，然后剁猪肉，手酸啊，嘿嘿，把剁完的猪肉用料酒，味精，盐伴匀后再跟西芹那些搅拌在一起，最后就动手包了20个左右，我知道大熊比较喜欢吃煎炸的东西，所以要不就试着做锅贴吧，正好一小锅。
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先把油倒入煎锅，盖上盖，用大火先煎几分钟，当闻到香味后，就再往锅内倒点油，改小火，最后差不多时放些葱花，哈哈，其实是第一次做锅贴，记得以前在小时摊等着买锅贴的时候，看师傅煎锅贴是这样子的，就凭印象做了，最后，还真成功了哈，有模有样的，开锅后，香气扑鼻， 开心啊， 这是大熊也回来了，连连奇怪的说“MY GOD，这是你做的？”
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这味道嘛，嘿嘿，不是夸自己，真不偶在国内时买的差，这皮还更好吃些呢，很滑也很糯哦，西西，俺家大熊吃的好吃死，还要我再做些呢8e
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吃完后，偶就兴奋的打电话给爸妈汇报拉，哈哈，他们也很开心，还奇怪我在家能做锅贴呢，因为我们南方人满少自己在家做饺子啥的，嘿嘿
照累 2007-4-14 15:16
学会了明天我也作一回,以前总是煮饺子,爱吃锅贴而苦于不会作,这回会了谢楼主
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