jiboqi 2012-9-24 09:21
芋圆仙草冻[20P]
[size=14px][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/91dfbca63f974e9e82680f1295d2edcd.jpg[/img]
*W l5DDFA
[/size]
#D0V4G]W!\4C
[size=14px]首先教大家怎么做芋圆[/size]
q` ]7~IA3t
q;SC F_u7d3J
[size=14px]去菜场采购芋头,红薯,紫薯,放锅里煮熟,放多点水这样煮的快点,大概15分就熟了.[/size].O&xOw3{v
%pbS u"y!z
[size=14px]
M.y/j rd&h
[url=http://www.sbar.com.cn/caipu/113293/#][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/e7bcd437e8cf1354f36c694955b88ec9.jpg[/img][/url][/size](^Ti%@sK^h
2Y8IS)R5d&l
j~vm p x
c!w*m)j1H)d |OH$g
[size=14px]把煮好的食材捞出,先偷偷尝一个芋头吃,真的很香很美味.[/size]$T8{,[6x1vae
w,?J p] m
[size=14px]
{BSMr7L$GU&A
[url=http://www.sbar.com.cn/caipu/113293/#][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/77b5fd50d6a5a3fe11662692d903ba02.jpg[/img][/url][/size]v.C3D9y F.y V
!kI)A^E.T
s f4v0U o!S8I.R*L
z/~8T-QQ$D%kO e
[size=14px]这里要介绍做芋圆不可以少的是"木薯粉",一般大型的超市和卖场都有,象上海的家乐福超市也有卖![/size]+J b ET/tf
([*C&I7j9VC r
U^ muO
W O9p#G~
F ^)U*k-k
[size=14px]
%X2vm/`4F
Xjl?
[url=http://www.sbar.com.cn/caipu/113293/#][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/ff9fb56c70a73e9f21441c28eaa66915.jpg[/img][/url][/size]%q;^0S P;N [ c
s
S:i CH.G:zj
5Hg3SH5f6d a$P
P1d$f[m,c3l
F
[size=14px]把煮好的紫薯剥皮压成泥,压泥的时候就象我一样手上套个干净的保鲜袋直接这样捏就行了.[/size]#z/K8I#[
m$~9e
;j}Wn7G;Z$d
[size=14px]
7OtN9y.[(G*z`
[url=http://www.sbar.com.cn/caipu/113293/#][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/94d63f062307a715a12bbeaab7c38271.jpg[/img][/url][/size]CM f3\5T(H$r/v
2v+V&rnsP
"am^)\
b\Tp+a
T
3Q,Q4ti-KBtdc
[size=14px]这是芋头泥,很粘稠[/size]
Z)D@LY8~%}s
F4x%r7A EY DREF
[size=14px]~8Wgh7N7N
[url=http://www.sbar.com.cn/caipu/113293/#][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/7bc2a2d45c5ff63a2cdb17a531403019.jpg[/img][/url][/size]}Zu)ebr
!J5E-z/e4|
Vj6cx Y9z
y$T1iyf0lwy;D
[size=14px]这是红薯泥,水份最多了[/size] q y4C x4xe,G0u [._
,E V6~*`u2B
[size=14px]
u8x.^*i3x'a zf
t
[url=http://www.sbar.com.cn/caipu/113293/#][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/2974d6b78f090e8c379ea54602e87e83.jpg[/img][/url][/size]
f;c"?7Ph
S/^
)N/Rs7iL7Nj` {
*L`-\,m9GnG
*eA&If2RV"D
[size=14px]分别在三种泥中加入木薯粉,你也可以加点糖粉进去增加甜味,我没加因为想要吃到原味的,不加糖的更健康,接下来就是揉面团了,至于加多少木薯粉自己决定,如果想吃纯一点的就少加点,如果想Q点的就木薯粉多加点.[/size]6c4r)`/oc0Y@T A
Qd c-V.ZF
[size=14px]D0t.c8HZ9Av2cp G:K+C
[url=http://www.sbar.com.cn/caipu/113293/#][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/32520fff48465d7efd922f04dbc9e0be.jpg[/img][/url][/size]
Y }1^i} T0i
^s#U:A c'pg
b]3Ot"zid ` A4x
*w)H8|]N YQ0VX
[size=14px]揉面团是个体力活,一定要揉的均匀细致,估计如果女儿在家一定很开心,是不是象在玩橡皮泥的感觉呢![/size]
5h\} ]z;R
x:`EM
~3M U+C1m!y|1k,}
"L _E8^hzJ'u
JhF[ X'F"vG
[size=14px][url=http://www.sbar.com.cn/caipu/113293/#][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/d96bc7e0f72c2ad2ca09999e4a516e0c.jpg[/img][/url] )`/]^0kbzFQu
$?.B {t
N
[url=http://www.sbar.com.cn/caipu/113293/#][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/cd1c3c4f8eadae2f38889cdc6b255e9b.jpg[/img][/url][/size]j#u"k d`r#M
}} L5VT U!hB
0D2j9U$P;wE6^
S#sgHT4N
[size=14px]把揉好的面团做成长条状,用刀切成一小块.[/size]
&@+vo2V Ca
5}5s/LEl-q
[size=14px]qp u[(`:H\
[url=http://www.sbar.com.cn/caipu/113293/#][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/0ab2e9a2aec2f8fee1e4904315955d0a.jpg[/img][/url]
)]"p g/|#u&I'n!r&v
j e:H kpR
m!uf
[url=http://www.sbar.com.cn/caipu/113293/#][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/0a9fe6d3ae512432391c55d4a2b4cc6b.jpg[/img][/url][/size]6?%{iMa1A
/qP.e(@ i P
z"B0?;p{
Q.XBR5}.w
[size=14px]放在沸水中煮熟捞起[/size]
8F8} d3c
E|6F} ]
T*W4B-p o-mG
[size=14px]
;? X7F6R:H'BwU$v2c
[url=http://www.sbar.com.cn/caipu/113293/#][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/74913d309becb3f3cae5fc86df25d8e8.jpg[/img][/url][/size]
$g-^4C5?"~Y I_!RZT
3s_KL m-D1H.f a
0J|7A
F o1TZ;A2{
+d-t vS*h
a
[size=14px]煮好的芋圆记得一定要放在冷水中浸着,这样口感Q,更有嚼劲哦![/size]mQ1~:S
E
P8h [
b
%H5A3q@Mc*A
[size=14px]
pxE tM;P6e
[url=http://www.sbar.com.cn/caipu/113293/#][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/3aef48ea9b1c58205d4a35d24d23d9e9.jpg[/img][/url][/size]0[B*Z%g F0m}
8QHP
f2w{
_4}+K zO#B
&`7Z;R]&K b
[size=14px]下面介绍仙草冻的做法,这个烧仙草是从台湾带回上海的,在台湾的好市多(COSTCO)卖场有售,这里要感谢公婆帮我选到这么好吃的烧仙草,如果想买的朋友可以去网上找卖家代购,但是代购价格比较贵点.[/size]!LS7Yu9Ds!?%~ I
K/w$vdR L,|m#rek
,F u\M+Hcv
:~n0{8ZM&h C
[size=14px][url=http://www.sbar.com.cn/caipu/113293/#][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/23ff2c0c9e2632efc545b81a88b48ac1.jpg[/img][/url][/size]
)Xx$c/G%\ v.fG
k
?:juz}`k8b/q:V
} bC kb*w w'TB S A
A5@'d(E [ W
[size=14px]拆开包装里面的仙草粉就长这样,做仙草冻很简单,只要按照一定的比例将粉和水调好,然后放锅里煮开.[/size]
G*t2W.R-H4Tcm
Q`Hv'`x7? W-g+Q L
[size=14px]
;G$E!y?Ad Cv;r)E!BE6d
[url=http://www.sbar.com.cn/caipu/113293/#][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/812135099b6366a05c539891ca9d95ec.jpg[/img][/url][/size]
#^w ~ E_u8|
jh"? eb\
n5^f
f;X9Fl'` C
N-sR~'gh[7a
[size=14px]煮好的仙草放容器里让它成型,成型需要时间,大概一个小时到两个小时![/size]
%Y YY;HA&q.c*`
CSPBM
[size=14px]
^u Y iO6a&F V
[url=http://www.sbar.com.cn/caipu/113293/#][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/a15fa9c864f639f452c6216400ab9f71.jpg[/img][/url][/size]
&R7jp n*{
q ^,mJ
I[F(? |#A#W
K3}F Pr
g.X2v7j:E |6a
[size=14px]把成型的仙草冻切成一小块一小块[/size]rp^&SaB
dq&q)i)NP9n+@[1d&E
[size=14px] b5X1f/E-A cr
[url=http://www.sbar.com.cn/caipu/113293/#][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/a5b258d4745fb6f65cffdd988267932e.jpg[/img][/url][/size]L_ YAbs*R+A
$o1~aj8s8an
R'[oQ|)V9lTU R#q
)e {W/EH"p0u
[size=14px]切好的都放入碗里待用,仙草可以随便做成各种甜品,只要你想吃啥就放啥,什么绿豆,红豆,或者水果,饮料都可以.[/size]x;s R'nv2M*eB_
O4eS k,];m
[size=14px]"G(V ] q~C`I
[url=http://www.sbar.com.cn/caipu/113293/#][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/182af75547103f5c274f39145f95cabe.jpg[/img][/url] QP P.NX9e)s
"V$F%u7m5c|_ f
好了,介绍到这里肚子也咕咕叫了,我也要去吃我的芋圆仙草冻喽![/size]
]1U^)NVa+b
F$_ \'f3gxnu ]
[size=14px]* 完 *[/size];a-f
p|*h d{
1];u-R lt-\
Z"}f0u#V
V1f*g
uKf/gln ?
[size=14px][url=http://www.sbar.com.cn/caipu/113293/#][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/8e9f18bcb6219f75f5f5228da3686546.jpg[/img][/url][/size]
seeithi 2012-9-25 12:01
看着十分美味，颜色真靓丽啊。就是做起来太复杂，而且配料不好找全。
as2909433 2012-10-22 18:32
看起来好像果冻，口感一定非常棒，一定很Q很滑很爽。
光芒遍地dcba 2012-10-22 19:54
芋圆仙草冻做的很好看色彩斑斓，甜品味道也不会差，就是要费点功夫。
xx04170523 2012-10-22 20:11
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
在线客服(1)