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百花如意卷

百花如意卷Cw h XQ|(e
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材料：虾半斤，鱼肉2两，鸡蛋3只，寿司紫菜一张，芦笋一根，红萝卜一条|i ]q|n9@$`z
做法：^$QFus8}
1、虾剥壳去肠，加上鱼肉一起剁成肉茸，加上盐，生粉，胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅至起胶；
y[)d;B,Q~"z:U3y 2、鸡蛋打散后剪成蛋皮；{"VBw%|}6[
3、用个保鲜袋（袋里先抹点油）把肉茸装进去压平，大小和紫菜差不多；~e$VS;Re-h9\1F!w,p
4、红萝卜切一长条，和芦笋一起用开水烫到7、8成熟
:`;i#Z#C Jv!? _7n 5、把蛋皮铺在一张保鲜纸上，切去四边，面上扑点生粉，放上一张紫菜；)u&dz~ S](m+R
6、紫菜上铺一层肉茸；8eU&l^l
7、红萝卜和芦笋各放在一边
Z7V8},J#wX4p 8、两边分别卷起来，在中间汇合；
])A2o+csLmc}\ 9、用葱绑住以防散开，上锅蒸10分钟左右至熟（那几个肉丸是多出来的）；P4gN(}%@.M8P6p1wx
10、切开上碟d;x8v dI%M

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材料：虾半斤，鱼肉2两，鸡蛋3只，寿司紫菜一张，芦笋一根，红萝卜一条#@.fb&eW K.N(D g
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1、虾剥壳去肠，加上鱼肉一起剁成肉茸，加上盐，生粉，胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅至起胶； G,W&Kh^*}Z:v
2、鸡蛋打散后剪成蛋皮； m4o:A(hw:Go]rO
3、用个保鲜袋（袋里先抹点油）把肉茸装进去压平，大小和紫菜差不多；o%x(r&NT/cp9l
4、红萝卜切一长条，和芦笋一起用开水烫到7、8成熟)hHu|0y_-?
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6、紫菜上铺一层肉茸；
^RZ3zH(G 7、红萝卜和芦笋各放在一边
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9、用葱绑住以防散开，上锅蒸10分钟左右至熟（那几个肉丸是多出来的）；2g/M7yO oe-n0~
10、切开上碟W?4F9_k$r
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