qxw1219 2007-4-21 11:40
草莓奶茶慕司
... 嘻嘻...草莓层
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材料:鲜奶125G明胶8G 草莓泥200G 糖45G b4P9TxMH%y!EW
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步骤:o0zmW4e
1.明胶加两大勺冷水,泡胀.A5?2b/q,Z^ L
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2.隔水溶化
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3.完全溶化后,加入草莓泥,拌匀/z$DLI R.[phW
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4.鲜奶打至6分发, 和草莓泥拌匀
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5.入模,放进冰箱冷藏2-3时
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奶茶层材料:
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两包红茶(我突然找不到红茶,就用铁观音代替下 )炼乳适量 糖适量鲜奶油125G 明胶
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过程:X8GK o0U8Av]
1.红茶泡开5分钟,加入炼乳和糖~?)@t)V7d }/y4]
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2.明胶按草莓层1,2步骤. 和奶茶混合均匀
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3. 鲜奶打至6分发,和奶茶拌匀.
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4.入模,放入冰箱冷藏3小时以上. 加草莓装饰..开7x L#w:iX(d
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