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土豆烧肉[17P]

[url=http://www.xiangha.com/caipu/1880409.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121227/7AC6F9CCC5A5.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]@7j9zk(D9lPb@
用料：土豆、猪肥瘦肉、葱姜、大料、桂皮、香叶、白酒、老抽、生抽、红白糖、盐、香油
6Z3p-k)\t 详细做法： 1、准备好所有的食材。
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2、猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。.m|&V(}&RG/j~^*N
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3、炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。Vr]#N&FF5YAv
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|'z@F{ 4、翻炒至猪肉微黄。
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:J["x{Dh[Xz 5、然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。0O9UI)QM${&xq GD
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6、加入所有调味料炒出香味。2y8O1d sv-ok
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7、加入白酒炒香。
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6Eq$J#k9W%WX 8、加入老抽。0|ug@Z!h
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"|*e`(bN/D 9、在加入生抽。Q%s6eg4W(SW d
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&s9s@0b?b,a E(TMM 10、继续翻炒至猪肉上色。gX_4|N
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11、加入适量的清水。
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12、大火煮开后撇去浮沫。
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8`@q!Ey nn Jo"Z 13、加盖小火焖至40分钟。6za-s`|
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l&H$W,C:QP 14、49分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。
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15、加少许盐调味淋入香油。&fTu*A%s["ER
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0}1XQ Y| TSB2ryl 16、大火收汁即好。(z'v:B#Z;V(}rY
[url=http://www.xiangha.com/caipu/1880409.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121227/70BB311F0D71.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]$zuz%D6e)B
小贴士：
Y^`~8xE&_(v%L 用红糖和白糖炒糖色，可使成菜色泽更漂亮。肉烧制要用小火焖烧，这样猪肉才入味好吃。
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[[i] 本帖最后由 wqming 于 2012-12-28 09:34 编辑 [/i]]

土豆炖肉，我的最爱，平时我还会放点儿豆角进去，也非常美味的

红烧肉配上土豆那就是美味呀，非常喜欢这道菜，感谢搂主分享。

又到周末了，来这里学上一道菜。土豆烧肉，我很喜欢，照着做一下吧，要是好吃一定回来感谢楼主。