qxw1219 2007-4-25 14:04
蚝油焖双酿
材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末
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调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油
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芡汁：蚝油、糖、生粉、水
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做法：
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1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。F t tm+e*E:|
2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。 o*m*x/hu3|bH\
3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。
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4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，isSk ~%sa ?
最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~
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yangqiong 2007-4-28 00:22
看起来不错，做起来也不难，明天试下咯
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