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西班牙海鲜饭

[font=宋体][color=blue][size=4][color=#800080]首先是关键用料：藏红花。此为坝上特产[/color][/size][/color][/font]
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[font=宋体][color=blue][size=4][color=#800080]提前半天，先用温水把藏红花泡好，米：用了三把（就是一手能抓起的份量）150克[/color]
"SoIwF/i [/size][size=4][color=purple]提示:米最好用意大利米或是早稻米(老爸说就是原来的机米),吸水好,口感劲道! #Hva$^/UQxM
小仔鸡的腿：2只9@K:H7tMy
大虾：6只（加500克虾的头，用来熬汤）^F pnuV
蛤蜊：250克
Scj7h7n{%P 鱿鱼：150克)L(P%Y9D'ii,_:| U;^
一些叫不上名字的贝肉：大概50克
#@@*xZS7oAcZ#t5S#s 青椒：1只
$D)nPw$Y;q:mPeO W 洋葱：3/4只#`IpA2@
新蒜：1头
A2Py(M~ 西红柿：2只大概200克
w {$o%~8P4Y9X.j~ 小香芹：少许[/color][/size][/color][/font]@,It
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j [size=5][color=#800080]步骤："P ]Fx0Wun)^
[size=4]1、最好提前把米淘好，用橄榄油拌上，[/size][/color][/size][size=4][color=#800080]把水做上，用虾头来煮虾汤，有条件呢还可以用海鱼来煮。[/color][/size]
Nc[&Hc1i+g n J [size=4][color=#800080]2、把蛤蜊也放汤里煮下，一开口就捞出来，不开口的扔掉[/color][color=#800080]。[/color][/size] k rU8^v7G M'p8O9A
[size=4][color=#800080]3、再把鸡腿煎一下，只放一点点油，因为鸡皮自己就会出油的。[/color][/size]|Ny,~R7}1RZ
[size=4][color=#800080]4、[/color][/size][size=4][color=#800080]青椒也应该煎一下。鸡腿切块和青椒放边上待用。
5J*p0\O%RVz 5、把水做开，西红柿上面划十字，放入滚水中烫一下后，捞出来，把皮剥掉切成小丁，把蒜和洋葱也切成小丁。[/color][/size]
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3crZs1Nb6B/K [color=#800080][size=4]6、在平底锅里放足够的橄榄油。[/size][/color]2bt4Q Ru8]
[color=#800080][size=4]7、先放入蒜爆香，再放洋葱和西红柿丁，[color=purple]炒呀炒呀，看到西红柿丁化掉后，把泡好的米放到锅里。[/color][color=purple]注意，这时把火关小点，勤翻炒，小心别糊锅底哦[/color][/size][/color]
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!ZO(U4L"B?4?%p~ [size=4][color=#800080]8、当米粒沾满西红柿酱后，从边上小火滚烧的汤锅里舀两勺汤到平底锅里，再次翻炒全部的米之后，继续放入蛤蜊呀，贝肉呀，青椒呀，剁成小块的鸡腿。[/color][/size]
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[size=4][color=#800080]9、加入汤后，抓紧时间把鱿鱼切好，用锅炒一下，为的是把水炒出来，比较好吃。[/color][/size]u B|!k%bs+O4k`5_qA
[size=4][color=#800080]10、之后，放入鱿鱼和碗豆粒再翻炒，同时倒入泡好的藏红花上色，看到汤又收的差不多时，把虾摆在最上面，放入香芹切成的末，[/color][color=purple]加适量的盐和少许糖，[/color][color=purple]再加放足够的汤，盖上锅盖关小火，直到饭熟。[/color][/size]
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[size=4][color=#800080]11、最后，打开盖后，看看饭的情况，如果还有些粘，可以敞开盖再开大点点火[/color][/size]^,Xl_O2xr
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,f]*L.yeP 注：图片均来自“我爱打折网”
Ed8`S!em*N 但愿我讲得还算清楚，请大家参考，提宝贵意见！谢谢！
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原料挺丰富，看东西没啥胃口，搂主不要怪我