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qxw1219 2007-5-5 15:39

糯米腊肉丸子

材料:两斤糯米,一到二两腊肉,小葱15-20根,姜两快,鸡蛋两个
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一,糯米温水浸泡两个小时后,上笼蒸四十分钟。
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二,糯米放凉一会儿,摸着温温的时候,打入两个鸡蛋。#B#N2H1VF

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\BwW?'i 三,腊肉煮熟后切丁,葱切花,姜去皮后切粒。6d7UMr2O/A

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:LSB?*p 四,全倒入熟糯米里,加花椒面和盐适当,按自己口味吧,拌均匀。(拌均匀后可以挖一小快,放微波炉里打三十秒,试下味道,主要是有生鸡蛋,其实也可以吃,不过就要胃肠功能好的) d-qgE EhHvr
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拌均匀后。7|rL+T v"P
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:\+nmH.k)q0e;S!N3w    五:把手先用水沾湿,然后取半两左右,捏成丸子,由于卫生情况,直接发捏好后的。d'q9FrN'C
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换个角度。

lmbj2084 2007-5-14 11:46

老大,丸子捏好后直接吃还是怎么?好像不大完整啊,我想,最后要是走下油或者会比较好吃,只是想象,因为我们这有糯米做的丸子,油炸不错
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