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香橙鳕鱼

香橙鳕鱼
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2UJKEnQKU 甜酸口味的西餐做法$b
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原料: ukU"BI [ j

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g+G     鳕鱼，鲜橙汁，奶油，白胡椒粉，料酒，盐，杏仁片 Yx_w"[*z
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1q8M!NoH#DH?&a 步骤:
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1,鳕鱼放在架子上融化，擦干水分.'~G5`5g*Eg`3h

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3yNE,oqdY3IK 2,用白胡椒粉、料酒、盐腌15分钟
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3,然后在鱼肉两面都轻轻拍些淀粉
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S$P&F(x'Mm#~8?&K 4,锅烧热，倒油。油温后放入鳕鱼.
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'}9bgIJ:_VPD 5,一面煎好后翻过来，两面都略微焦黄后盛出摆盘
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WV/j3_Mu+f[0N_ 6,用鲜橙汁、奶油、砂糖、玉米淀粉、你喜欢的酒做调汁 hK7h;GS*jh

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7，另取一只锅，倒入鲜橙汁，奶油，砂糖，酒用小火慢慢熬黏稠
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8，挤入一点柠檬汁EIf#?$q#d

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9，如果不够粘稠，再加入一点玉米淀粉&F"[(TnIOG"m8y

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10，鱼肉上撒上杏仁片或者南瓜子。dQ*iJ'|0m$Y
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11，把汤汁浇到鱼肉上  开始享用吧~
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[[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-6 01:54 PM 编辑 [/i]]