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美宫山药

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【原料】  
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山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克 RST S0k

V&o y[VS/i c 【制作过程】8e4o @!}$V3d

U+Gd h+V.t b 1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。 6~&F$Z:q#n*SQh

H3p#sD hKp(L 2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。 ;GFI(h9g

D*@?)Uf$k[)a2A{ 3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。
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|-Jcy WH#? 4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。

多看看苗兄的帖子不久之后就是美食家,多多学习.

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