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毛豆炒鱼腩[6P]

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!h*Nz)TMYVj*Dl 烹制方法　
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U"G 材料：毛豆（一把）、鱼腩（1大块）。|#e;S'v-o8zL
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1　毛豆去壳备用。
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2　鱼腩洗净切小块，用厨房纸抹净水分，放适量盐和酱油腌制鱼腩十分钟。4F\6OXu6v%OB

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3　烧热油锅，油热后往油里撒些许盐，放入鱼腩煎香。NQo-W4H{E
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4　毛豆下锅，和鱼腩一起炒两分钟后，放没过鱼腩的水，再放鸡精煮。l+l vW:qE

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T!H3L _$q8L'i"tPJ 5　待汁水烧干，即可起锅。