19750622ff 2013-8-12 20:31
【转帖】好吃的零食鸡翅一锅出—玉米爆鸡翅 [7 P]
鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。e+GH&l_Mh o P
鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。
)O*y yuT!Bmg
)sN@ j2z7O7D
米香鸡翅（玉米爆鸡翅）-Qs xXDM
mE$E#U_ J
主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）'c5z1Y'o;q.M
辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。SmxtU$W AaG
#gPA`He8@ O @ F.R
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261029321.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261029321.jpg[/IMG][/URL]'Gl`6N7LN)g4]
MW tK+B a7}
腌制鸡翅：
8r
l2B7t"D;^Tv
n H
s2e,RJ5^4fId"Lk
1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。
3q4}.C
E G
2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。
:QMgCGn ]
3、加入一勺盐铺底
f lS7vF M
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261030231.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261030231.jpg[/IMG][/URL]'B!b
a7K2yDa?
!AN;vx3n$K
;o9Rl!h eo
y
4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。3t4g&W|r#rw
5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。
(A:W!G1H(o
6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。*U:e@
Er"g
J)Y
:B o
~y s
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261030481.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261030481.jpg[/IMG][/URL]
a?yo9jf&F(~ [
爆米花：
(u U:[2R:C#r`
,IUh9fVm |
1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）
uV m@L_N
2、待油热后，加入玉米粒。(p6g A;o$K/q0~])hb
+k xa\6sc e!^
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261031211-1.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261031211-1.jpg[/IMG][/URL]gV Bis,[6s Q
5Gb;t6ak R$|l?
3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。+t _S+B W
_j
4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）
;mt5dAvn+BK
%i7|@&T.p"`0`1V$l
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261031461.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261031461.jpg[/IMG][/URL]
yn*r/t p ^ iL9z
a"Y'LiU!|L!H
;NwS\e*|jM
5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。hZ4]'n5]"fu&[)@4V
6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。
.H m u4dy3`
E.q g [Ua
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261032141-1.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261032141-1.jpg[/IMG][/URL]
_~ G|4^)[)@
@ Bk#i0z|
香喷喷的米香鸡翅就做好了 f6Zn$JV
9nA @;nUb;^ C@X
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261033521-1.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261033521-1.jpg[/IMG][/URL]k%B hpN C w9Q3o
7i3Q+i x2B!M {
[[i] 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 [/i]]
他怎么你了 2013-8-12 21:11
这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，:excellence
liliz 2013-8-13 14:48
这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？
wxhh 2013-8-13 15:14
真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。
tahixx 2013-8-14 06:57
非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食
hm820105 2013-8-17 19:10
[quote]原帖由 [i]wxhh[/i] 于 2013-8-13 15:14 发表 [url=http://sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=92874996&ptid=5289449][img]http://sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
&v p gV!gp;l5m"z
}
真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。 [/quote]$f7I&? p+M|G |0i;z
玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。
Intel9x 2013-8-18 21:38
第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？
cuj1202 2013-8-19 10:38
这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~
sinamone 2013-8-20 09:54
这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪
0326gdq 2013-8-20 10:20
这做出来的鸡翅和玉米肯定都很好吃，有空一定也要做来吃吃！
ypl202 2013-8-24 18:58
from the photos it seem so good I will cook as it show, hope to write a report afterwards.:victory
在线客服(1)