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查看完整版本: 杭椒鸡丁

pp-mm 2007-6-16 13:03

杭椒鸡丁

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  这个礼拜都没吃肉,把上周做的鸡丁拿出来解解馋吧,很家常的一道菜,属于不知道该做点啥好的时候,拿出来救场的绝佳菜肴,做法简单,味道可口。ggs4y:R.A
  
z*S8J3N'tO L]?   我很喜欢杭椒,肉肉的,只带一点点辣味,比较适合已经不大能吃辣椒的我。妈妈却说,没辣味,跟吃四季豆没啥区别。^5Iy`3J-e4w5e%d
  
1o)hM(uADf   另外,杭椒用来炒牛肉或者猪肉都很好吃,也拍了图片,觉得不够好看,以后重新拍过再发上来吧! m5Oc7sg.d'm]
  
hsqH T%mA _ [img]http://photo8.yupoo.com/20070517/213757_1396401958.jpg[/img]
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-i/X@.Ye P&mA
  原料:
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  鸡腿、杭椒、盐、料酒、鸡粉
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2M,] R:rM Q8X[4z:c   做法:Z \X&k-y4J^
  
DiJ/D"xQ   1、鸡腿肉剔下,切丁,用盐、料酒腌15分钟。
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Mk1D1@ w"i'X(D;l   2、杭椒去蒂,切段,用盐腌一下。
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  3、锅中稍微多放点油,放入鸡丁翻炒,表面开始酥酥的就好。H(g6e"U"le^
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  4、捞出鸡丁,滤干油份。
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{Vi H.viN%k#jO   5、锅中留底油,放入杭椒段翻炒,我觉得把杭椒炒得稍微软一点会比较可口AO k7JO KZ
  
0D(NM;`;^aB3yz [img]http://photo8.yupoo.com/20070517/213912_224973807.jpg[/img]0JA*U/z{u}Vjaa)@b
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  6、最后放鸡丁进去同炒,加点鸡粉调味就可以了,非常简单的一道菜。
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  一点都不辣,辣椒可以当作菜,全都吃掉
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  虽然不是很好看,但是鸡丁外面炒得很香,里面的肉却很嫩,我觉得非常好吃哦!glY?Z$f9d#Xc(e
  
2L o(\gJn%pj [img]http://photo6.yupoo.com/20070517/213820_116145799.jpg[/img]

落叶归根 2007-6-16 13:24

杭椒不辣,还有一点甜味超出鸡丁一定好吃。

ftk 2007-6-16 20:25

这个菜我一定要试试,杭椒是什么椒呢?一直没有搞懂.
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