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川拌豇豆

[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21640_n.jpg[/img]
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%W%eV:i\2~9x8X:FS B5x [size=4][color=blue][align=center][color=#660099][size=24px]川拌豇豆[/size][/color][/align]2Q
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o!mEAm.KM [align=center][color=#0000ff][size=18px]豇豆：性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。中医也用豇豆作为肾病的食疗品，能补五服、益气和甲、调乔经脉。[/size][/color][/align]TC1bp'a+I f'k
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hj [align=center][color=#0000ff][size=18px]主料：豇豆[/size][/color][/align]
5q3i!jQ|$nb@K)E [align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21635_n.jpg[/img][/align];QP&pfE7W2n:B@`a
[align=center]配料：盐、味精、蒜末、花椒面、辣椒油、陈醋、酱油、白糖[/align]| s5Xg:c4})J!y
[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21636_n.jpg[/img][/align]
i$niEWy [align=center]做法：首先将豇豆头尾摘除，洗净后放入开水中抄一下。[/align]!D:_$n*@n3k
[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21637_n.jpg[/img][/align]
sQ&APob [align=center][color=#0000ff][size=18px]然后将开水沥除。[/size][/color][/align]
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5n|P`? [NM,`W [align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21638_n.jpg[/img][/align]
k4cvz+@ N [align=center][color=#0000ff][size=18px]之后将豇豆均匀切断，长约5CM左右。[/size][/color][/align]0@4n \7nv D

?7ru/@0^Y:~ [align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21639_n.jpg[/img][/align]
g&o-q _'w [align=center][color=#0000ff][size=18px]将切好的豇豆放入一个较深的容器中，加入配料，和匀即可。[/size][/color][/align]&{6f?,|+b#M6HSm
[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21640_n.jpg[/img][/align]Z qTMEY
[align=center][color=#0000ff][size=18px]最后，一盘色泽诱人、美味可口的川拌豇豆就制做完成了。[/size][/color][/align]
5^$U"Ax/tUwA [align=left][color=#0000ff][size=18px]注意事项：豇豆的抄制时间不能太长，煮熟即可，否则口感不脆爽[/size][/color][/align][/color][/size]
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-1 09:39 AM 编辑 [/i]]