红色角马 2007-7-13 17:52
辣烤鸡翅
鸡翅中若干(这主要取决于你的胃口大小,多少都随意)我做了有10几个吧~~米办法,我太能吃了~鸡翅洗净待用;
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准备酱料:桂林辣椒酱2大匙(因为桂林辣椒酱里有大蒜的成分,所以在这里就不必额外添加大蒜了)、料理米酒1大匙、黑胡椒粉1小匙、生抽铱大匙、白糖少许、耗油少许、辣椒粉1小匙、花椒粉1小匙等。调匀。^
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用牙签在鸡翅上扎若干小洞以方便入味。然后把鸡翅浸泡在酱料中,要用手给它们好好做做“马杀鸡”哟~~~~浸泡3个小时,其间要反复按摩数次。Q
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插到竹签上,入预热250度的烤箱烘烤。在入烤箱前,可以把剩余的酱料再用刷子刷到鸡翅上,然后再刷少许色拉油(这样可以防止鸡翅被烤干)烤10——12分钟,烤到一半时,可以把鸡翅取出,再刷点油~~然后放进去继续烤~~~
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大功告成!!!开吃了~~~太好吃了,香辣滑嫩~哎呀呀~~~~9lC8K
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我负责咬开一只给大家尝尝~~~里面可是鲜嫩的很哟!'nA
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小建议:大家可以在晚上饭后将鸡翅腌好,等到比赛开始后中场休息时放到烤箱里烤~~~10分钟就成!然后就……………………………………...;P
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这鸡翅绝对可以把大家正在互相打架的上下眼皮给成功分开哦!!!
lins 2007-7-15 07:50
鸡翅是我的最爱啊,不过家里没有烤箱,不知道用微波炉能不能做呢??
5081 2007-8-17 06:21
桂林辣椒酱很难找啊,有什么东西可以来代替吗?比如一般的辣椒酱和蒜末
红色角马 2007-8-18 17:04
当然可以,只不过口感会差一点点~
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没想到这么多朋友喜欢吃鸡翅~+GI o(lhP_h)^
本人一定会继续努力呈上更多的美味佳肴给各位朋友~