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姜葱蒸鲜鲍[5P]

材料：
#kdyCA$? 　　主料：鲜鲍鱼6只$@
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　　配料：香葱2根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个.R2th(MH
　　调料：生抽1大勺、热油少许+@F"}H'h3\~R'g
[align=center][img=490,653]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shuichanshipu/2014-04-01/b7da37c53b6e2322a072a9ef97addd86.jpg[/img][/align]
1U#f0o}TOq)i 　　做法：
4_5M ^f.t9J 　　1. 姜切丝，葱蒜切末，小红辣椒切粒;
V6oZ3U&\'Pu]d _`m 　　2. 鲍鱼洗净，切花刀;C7a/@*yN y
[align=center][img=500,343]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shuichanshipu/2014-04-01/d4642253f80ff2b2c97a827bc0d6167e.jpg[/img][/align]
Y^}j t k8F 　　3. 鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一部分蒜末;HL'lF4]5E}
　　4. 锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒葱丝;
*Z;NT6p/J3h K3Z;W [align=center][img=500,339]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shuichanshipu/2014-04-01/5fcbae6c95050b92bd518d1988964d48.jpg[/img][/align]
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{1U T 　　5. 淋少许生抽;
.R^;hGT&I 　　6. 另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。
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g+zpr3w 　　心得分享：Q\L+vKl&r
　　1. 做这道菜，一定要买新鲜的鲍鱼，味道才鲜美;
O/KG-L*`"\ 　　2. 鲍鱼切花刀，会使调味料更加入味;
M3ps_'T0{ 　　3. 如果不能吃辣，可以将小红辣椒换成洋葱，也很有风味;:w!u)t\q2F0YK
　　4. 淋在鲍鱼上调味的最好是生抽或鲜味酱油，不要用上色重的调味汁。
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看起来很不错，以后试验看好不好吃。