查看完整版本: 干煸鳝鱼

干煸鳝鱼

　　[b][color=#ff0000]原料：[/color]鳝鱼1斤、青、红菜椒、蒜瓣、姜片、葱段、[/b][color=#000000][b]郫县豆瓣、盐、[/color]味精[/b]
6mq/B+lS
,xB!?*v0oR{AX9^e9[ 　　[img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/07/17363_200707151457191.jpg[/img]
?.to*X7yvL
*M'SQ._)k:FfM 　　[b][color=#0000ff]  [/color][color=#000000]将青、红椒块先下锅翻炒几下断断生气，铲起备用[/color][/b]0QA,|tl~:w W4]Y

%?7X.yz)@RS;X:] 　　[img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/07/17363_200707151457192.jpg[/img]g0V;eV!{9JU"n
!Z
Hb Tt#t
　　[color=#000000][b]在锅中加菜油（平时炒菜的两倍）烧至7成热下鳝鱼煸至发白，下蒜瓣继续煸[/color][/b][b]至....看图[/b]
Hq1hk3u+i qhv#_0HDF
　　[img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/07/17363_200707151457193.jpg[/img] Z2k ?Zj

)m5r_AVL2r5cT 　　[color=blue][b]   捞起装盘待用，洗锅 、重新加油少许烧至7成热下姜片、郫县豆瓣煸炒，加入鳝段，青、红椒继续炒几下，关火、加盐、味精，翻炒几下出锅[/color][/b]`"hb%I[
qN-C.B.P!yRE5F
　　[color=blue][b][b]装盘[/color][color=#000000]。[/color][/b]%h$`N oxvo

+?6Uz|Z$}5| 　　[img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/07/17363_200707151457194.jpg[/img] ?"nL4DY
p&UQO+@Y9N%E
　　[b][color=#0080ff]这是典型的四川吃法，我今天很失败，偷懒没洗锅所以没卖相[/color][/b][/b]