查看完整版本: 家常酱凤爪[7p]

胸 2014-5-3 16:15

家常酱凤爪[7p]

家常酱凤爪的做法
1.鸡爪洗净，备好食材
家常酱凤爪[IMG]http://i.imgur.com/HaU9Mrx.jpg[/IMG]1Uv{R{b$F
2.鸡爪冷水下锅，放少许葱姜和二锅头去腥,，烧开后撇去浮沫大火煮一分钟即捞出+Kllf E7efDINI
家常酱凤爪[IMG]http://i.imgur.com/OQ7x4Ek.jpg[/IMG]NL JJo8Si3g8S
3.冰糖炒糖色至焦红色，下鸡爪、所有香料（白芷两小片、八角两个、香叶三小片、小砂仁三个、花椒少许、甘草两片）和葱姜辣椒大火炒匀后放黄酒和酱油炒出香气
家常酱凤爪[IMG]http://i.imgur.com/jDL0uaF.jpg[/IMG]XLUo'hEH e
4.接着下热水烧开，放盐，盖盖子小火焖四十分钟入味，最后大火收汁，留少许发粘的汤汁即可
家常酱凤爪[IMG]http://i.imgur.com/tRvLHlV.jpg[/IMG]
最后家常酱凤爪出炉啦
[IMG]http://i.imgur.com/hjns7Z2.jpg[/IMG][size=5][color=Blue] [/color][/size]Y7rmyXuMk
Q hL;J3V
[[i] 本帖最后由胸于 2014-5-3 16:16 编辑 [/i]]

临时凑数 2014-5-6 16:04

鸡爪做的不错，非常喜欢吃鸡爪~~~~~~~~~~~~~~

巴拉邦 2014-5-6 16:43

这个看起来也不错，很家常的做法，但一定也很好吃。颜色不错。

a8468859 2014-5-6 22:08

恩，看起来就很有食欲，这个盾的时候要注意吧鸡爪里的胶原炖出来，这样收汁以后才能骨酥肉烂，下酒的好菜啊~

cgx70801982 2014-5-26 15:53

看起来卖相不错，这道菜可以在家里试一试的，味道肯定不错的。

yuziqi 2014-5-26 16:33

回复 1楼的帖子

很下饭啊，不错的。关键是吃不厌，弄上一盘，当零食吃也不错。

starshines 2014-5-27 20:47

感觉做可乐鸡翅差不多，过程，方法都一样，只是将水改成可乐了，不知道做成可乐鸡爪味道是不是也一样的！有机会尝试一样，看样子挺好吃的

sqishijiu 2014-5-28 17:23

这个菜小时候特别喜欢吃，只要有一盘就能吃完整顿饭，都不用别的

yzxpzy 2014-5-29 07:18

泡椒凤爪经常吃，酱凤爪还是头一次看到，有时间做做尝一下是怎样的美味

qazctv9110 2014-5-29 09:00

蛮好吃的，小时候常吃，再放些唐就更好了。

临时凑数 2014-6-4 09:32

非常喜欢吃鸡爪，酱凤爪还是头一次看到，有时间做做尝一下是怎样的美味~~~

花月步 2014-6-4 09:59

和朋友聚餐时鸡爪是每餐必有的，就是不会烧，我们一般白煮然后蘸酱油吃的，学了这个下次可以在朋友面前露一手了，呵呵。

zaijian2001 2014-6-10 08:53

看起来就很有食欲啊卤味店买的香料太重了

sllqyws 2014-6-12 14:17

这是一道很常见的家常菜，家里都可以试试，主要是入味，这样才能吃出凤爪的鲜味

ASDF789雪飘飘 2014-6-13 09:22

很家常的做法，但一定也很好吃。颜色不错。

ASDF789雪飘飘 2014-6-13 09:23

看起来就很有食欲啊，有时间做做尝一下是怎样的美味~~~

fumingjun111 2014-6-14 10:09

真想自己试做一回，可惜没买到鸡爪！期待中……

mxhaly 2014-6-14 20:45

这个方法非常不错啊，我喜欢，明天试一下，主要我老婆也爱吃

q5121739 2014-6-15 13:15

很喜欢吃凤爪不管是酱的还是泡椒的还是烧烤的还是炖汤的都喜欢吃

页: [1]

查看完整版本: 家常酱凤爪[7p]

查看完整版本: 家常酱凤爪[7p]

家常酱凤爪[7p]

回复 1楼 的帖子

回复 1楼的帖子