李渊 2007-8-5 22:48
麻辣香锅
原料很简单，鸡翅，大虾，香菇，金针菇，芹菜，香菜，白菜，萝卜，还有最重要的豆瓣酱，先show一下材料！W8k2M'b!m
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萝卜
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鸡翅
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调味料:P`A;O!k s
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豆瓣酱和花轿粒
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开工，首先把大虾炒到8成熟，鸡翅过水焯到6成熟。
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将干红辣椒，花轿粒放入油锅爆香，放入葱姜蒜，爆出香味。
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随后放入豆瓣酱翻炒，并依次放入白菜，芹菜，炒出菜中的水份后，放入鸡翅，香菇。kNB4`[
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等到水份基本收干，放入大虾，金针菇，萝卜，最后放入香菜，把汤汁收干，就可以出锅啦！z$k \D |~ I#Ut)_
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出锅靓照！/D'`'t:z,RF9_ n
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心得：p JyWr Jz |
可以放一些火锅底料代替豆瓣酱，应该会更香。 S;dw C;Cp h
鸡翅可以早放，这样比较入味。
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吃到一半如果觉得不过瘾，可以放水再放菜煮，味道也相当不错哦～～%o u `3vf
最主要的是，和心爱的人一起下厨做饭真的很幸福哦～～
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补一张本大厨炒菜的片子哈哈哈
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ZJB1972325 2008-3-19 22:05
有道理，和自己的爱人一起下厨，本身就是最好的享受
wxqdelphi 2008-3-19 22:25
一定很好吃的，这个时间不适合看这些东西，好饿呀
onebigman 2008-3-20 09:39
我以为是那种砂锅菜啊，原来还是炒出来的菜！
1314520-liwei 2008-3-20 13:59
我最喜欢吃的就是辣味了，来天津就几乎没吃过爽口的，想念阿………………
chongcf 2008-3-20 14:42
this recipi good or not
i always eat the spicy is no spicy only like normal soup.
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