caocaoli 2007-9-5 08:35
凉拌蒸面饼
[color=#0000ff]做法:DdK_(s-m
,x!yDpT
1.取适量面粉放在干净的盆子里,然后要慢慢加水,搅拌成稠糊状。
RJ
BAJ*hl
fxQ
f(k0XdG'S:L~
2.把干净纱布垫在笼屉上,然后把面糊慢慢倒在上面。
,I5w/qX/qph
qu _9\#xf;wU
3.大火蒸20分钟:nwb9Mg6S
_@] PT
4.取出后放在凉水中,让其完全变凉后拿出,并切成条状。
:?IJ6W
P9e%w,_
C
cqr{5OZ"uBp
5.切点黄瓜丝之类的蔬菜,可以根据自己喜好。
7?,A[/at(E NRP
` u%n
K.uB
6.用醋、酱油、辣椒油、蒜泥、盐、鸡精调成汁浇在上面拌匀即可。(口味也是根据自己喜好添加)
)U1u'exL%j9i
9xn&acx
[/color][img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/09/18150_200709021125091.jpg[/img]
w{A'Sgh/fME
n/P4v\5S:U9]0v1[
[color=#0000ff] 口感非常劲道,超好吃,蒸好的面饼一次吃不完,可以放在冰箱里保鲜好几天。什么时候想吃,就拿出来拌拌就OK啦![/color]
n,K!^)PJQ
g3W @7X0p2raY
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/09/18150_200709021123501.jpg[/img]
jpjpjp 2007-9-6 01:35
看起来有点象年糕的样子,还见过这样的做法,有机会试一下看看。
tk5047 2007-9-6 07:34
看作法有点像越南人在作河粉但放在凉水里是泡吗?会不会泡澜下次作作看