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茄子煮花甲

[b][size=4]茄子煮花甲3~J3L+M;m
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}*Zru P7xjV s [img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20071015104413762.jpg[/img]2xV]}-Tb
[/size][/b][color=darkblue][size=4]菜名：茄子煮花甲
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e!Z;y   菜系：鲁菜*MO D];z
  [原料/调料] !|)uV}g#}PP
  花甲150克、茄子100克、生姜10克、红椒1只。 2fUDk K m
  花生油20克、盐10克、味精12克、白糖3克、绍酒5克、麻油5克。
F/b7uIG}[   [制作流程] m)s#`R m/L _6w#?%t
  1.鲜茄去皮切圆块，姜切丝，红椒切条。
Nk7{&_}5Q6t(H y}&dm   2.烧锅下油，放入姜丝，花甲，攒入绍酒炒片刻。
3S Q^^+wG   3.加入清汤，鲜茄煮8分钟后，再调入盐、味精、白糖、红椒片煮3分钟，淋入麻油倒入汤窝内即成[/size][/color]

怯怯的问一声:楼主  花甲是花蛤蜊吗?